Deutsche Suppe Eintopf Karotte

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Produkte, die wir für die Zubereitung von Eintopf benötigen. Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch schälen.

2. SCHRITT 2

   

   Karotten und Kartoffeln in gleich große mittelgroße Würfel schneiden. Auch die Zwiebel nicht ganz fein hacken.

3. SCHRITT 3

   

   Pflanzenöl in einem Topf mit dickem Rand erhitzen. Sie können Eintopf in einem Kessel oder in einem Gusseisen kochen, es wird noch schmackhafter. Karotten und Zwiebeln hinzufügen. Unter ständigem Rühren das Gemüse bei mittlerer Hitze zehn Minuten braten.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie die Kartoffeln unter erneutem Rühren in die Pfanne und kochen Sie alles zusammen etwa 5 Minuten lang.

5. SCHRITT 5

   

   Stellen Sie die Hitze auf Maximum. Füllen Sie die Pfanne mit Brühe (Sie können Hühnerbrühe, Gemüsebrühe oder einfach kochendes Wasser verwenden, es wird nicht weniger lecker sein). Fügen Sie dem gesamten Inhalt Lorbeerblatt hinzu. Reduzieren Sie nach dem Kochen die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie die Suppe unter geschlossenem Deckel, bis alle Zutaten vollständig gekocht sind (dies dauert etwa zehn Minuten). Die Würstchen in Scheiben schneiden (evtl. vorher die Haut von der Wurst entfernen).

6. SCHRITT 6

   

   Den Knoblauch fein hacken oder durch eine Presse geben. Die Würstchen und den Knoblauch in die Pfanne geben. Drehen Sie die Hitze wieder auf Maximum. Nach Geschmack Salz hinzufügen. (Vorsicht beim Salzen, denn wenn die Suppe steht, wird sie durch die Würstchen salziger).

7. SCHRITT 7

   

   Sobald die Suppe zu gurgeln beginnt, fein gehackte Petersilie hinzufügen und den Topf sofort vom Herd nehmen. Lassen Sie den Eintopf bei geschlossenem Deckel mindestens fünfzehn Minuten ziehen.

8. SCHRITT 8

   

   Beim Servieren mit Pfeffer abschmecken.