Früchtekuchen

Name: Früchtekuchen
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 250 g Margarine; 3 Eier; 1 tasse Zucker; 200 g Äpfel; 2 tasse Weizenmehl

Ein rosiger Kuchen mit einer unglaublich leckeren Füllung und einer knusprigen Kruste. Ein solches Rezept habe ich in einem sehr alten Buch aus dem Jahr 1951 mit dem Titel „Alles aus Mehl“ gefunden. Das Essen in diesem Buch ist allesamt so sättigend und kalorienreich, aber seien Sie nicht beunruhigt, Sie können kochen, aber essen Sie nicht zu viel. Was mir am besten gefallen hat, war das Bild, das dem Rezept selbst beigefügt war. Obstkuchen kann mit jedem Obst zubereitet werden – persönliche Erfahrung, aber der Teig selbst – nur nach Rezept.

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Brooklyn Smith

Rezept von

Kalorien

476kcal

Eiweiß

7Gramm

Fett

29Gramm

Kohlenhydrate

49Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 8

250g

3

1tasse

200g

2tasse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

SCHRITT 1
Zutaten
SCHRITT 2
Die Margarine mit einem Messer hacken und Mehl hinzufügen.
SCHRITT 3
In einer anderen Schüssel die Eier mit Zucker verquirlen und das Soda separat in Kefir auflösen. Alles vermischen und den Teig sehr sorgfältig kneten.
SCHRITT 4
Es sollte sehr, sehr zart werden. Stellen Sie es für etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
SCHRITT 5
In dieser Zeit die Äpfel schneiden, Zucker hinzufügen und vermischen.
SCHRITT 6
Nun nehmen wir den Teig aus dem Kühlschrank und teilen ihn in zwei ungleiche Teile. Den größten Teil davon ausrollen und auf den Boden einer gefetteten Pfanne legen. Die Füllung auflegen.
SCHRITT 7
Das zweite Teigstück ausrollen und die Füllung bedecken. Drücken Sie die Ränder leicht zusammen und stechen Sie die Mitte mit einer Gabel ein, damit der Kuchen nicht aufquillt. 20–25 Minuten bei 200 °C backen