Eintopfsuppe aus Deutschland mit Würstchen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die Zutaten vor. Wasser in einem GROSSEN Topf zum Kochen bringen.

2. SCHRITT 2

   

   Den Kohl in Streifen schneiden (nicht hacken, sondern nur große), ins Wasser geben und kochen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Kartoffeln schälen, in große Stücke schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Die Karotten schälen und in dicke Scheiben schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Fügen Sie dem Kohl Kartoffeln und Karotten hinzu (er bleibt einfach in der Pfanne, rühren Sie um und kochen Sie ihn 20 Minuten lang).

6. SCHRITT 6

   

   Würstchen in dicke Scheiben schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Mit der Gemüsemischung verrühren und weitere 10 Minuten kochen lassen. Suppe abschmecken, bei Bedarf salzen. Wenn Sie Sahne verwenden, fügen Sie diese entweder hinzu, nachdem Sie die Pfanne vom Herd genommen haben, oder gießen Sie sie, wenn Sie möchten, direkt in die Teller.

Kommentare zum Rezept

Schura

30.09.2023

4.9

Zauberer, wie könnten wir ohne solche Suppe auskommen))) Wirsingkohl gibt es bei uns nicht sehr oft, den gibt es nur in einem Laden, ich mag ihn wirklich, die Vaschen-Wurst hat mir sehr gut gefallen! Dann ist Cream-Dressing auch eine tolle Aktion! Gut, dass man sie nicht braten muss, die Wurst ist nicht diätetisch, da sie den gleichen Geschmack hat und beim Kochen das nötige Fett freisetzt. Die Suppe hat mir sehr gut gefallen, ich werde Kohl kaufen und ihn kochen. Ich koche auch gerne Kohlrouladen aus Wirsing, die Blätter sind ordentlich und die Kohlrouladen werden klein und schön!

Magnago

30.09.2023

4.6

Weißt du, Shur, aus Wirsing lassen sich auch sehr interessante vegetarische Brötchen herstellen: gefüllt mit Kartoffeln mit Röstzwiebeln zum Beispiel oder mit roten Paprika (Letzteres schmeckt bei diesem Kohl tatsächlich sehr „wunderschön“, das kannst du probieren). Man macht einfach irgendwo die Hälften der roten Paprika weich, zum Beispiel für Lecho, fügt noch ein paar Röstzwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Gewürze sowie Butter hinzu – und wickelt sie in Kohl. Und lösche es. Das Ergebnis sind leckere und leichte Brötchen, mit einer schönen rot-grünen Spirale am Schnitt („Skus“). Aber diese Art von Eintopf kann nicht mit Wirsing, sondern mit dem gewöhnlichsten Kohl zubereitet werden. Oder sogar mit Kraut (die klassische deutsche Variante, allerdings ist der Kohl schon schwieriger zu verarbeiten). Haben Sie Locken zum Verkauf (sie sind zäh und müssen vor der Verwendung eingefroren werden)?

Schura

30.09.2023

4.7

Nein, Mag, so eine Locke gibt es definitiv nicht, aber deine Brötchen mit roter Paprika und Zwiebeln haben mir sehr gut gefallen, du kannst für mehr Helligkeit auch gelbe Paprika hinzufügen, die werde ich auf jeden Fall machen! Heute habe ich Kohlrouladen aus normalem Kohl und einfachen Borschtsch mit Bohnen, Kohl wie an diesem Freitag!!! Wirsing sieht sehr festlich aus, er ist dünn und nicht brüchig, sodass sich die Brötchen leicht einwickeln lassen und sich beim Schneiden nicht viel lösen))) Gut gemacht, Freund, guter Rat! Ich habe Wirsing zu Hause gefunden, Prachtstück!

Magnago

30.09.2023

4.5

Super seltsames Stillleben, das du hast, Shur!

Schura

30.09.2023

4.8

Zuerst habe ich es gelesen – super leidenschaftlich und ich denke, wahrscheinlich hat der Magier Recht, es liegt an der Granate))) Und dann lese ich die bereits richtigen Wörter noch einmal und denke, warum ist das seltsam, das ist eine Reihe von Produkte für einen Salat))) Ich habe damit einen Salat zubereitet... Ehrlich gesagt mag ich wirklich seltsames Gemüse, neu, unbekannt und saftig))) Nun, dieses mit Pflaumen, Sellerie, Gurke, Radieschen und Schinken .

Schura

30.09.2023

4.6

Oh nein – dieses hier ohne Schinken, mit Mais)) Und dieses hier mit Schinken...

ELENA1961

30.09.2023

4.8

Eintopf bedeutet auf Deutsch „ein Topf“. Tatsächlich kann ein einziges Gericht ein ganzes Mittagessen ersetzen, weil... Sie das erste und das zweite Gericht sofort in einer Pfanne kochen. Man sagt, dass man echten Eintopf mit der Gabel essen kann, aber das ist kein gewöhnlicher Gemüseeintopf, sondern eine dicke Suppe. Eintopf gibt es in vielen Varianten, er kann Hülsenfrüchte oder Nudeln enthalten. Ich habe Gemüseeintopfsuppe nach Rezept zubereitet. Da kein Frittieren erforderlich ist, wurde jedem Teller Sahne hinzugefügt, um den Geschmack zu bereichern. Die Würste waren Knoblauch und Pfeffer. Das Ergebnis war eine gute Kombination aus zartem Gemüse und ausgeprägtem Fleischgeschmack. Anstelle von Wirsing habe ich den unteren Teil vom Chinakohl verwendet. Danke für das Rezept, Magnago. Es war sättigend und lecker.