Teig für gelierte Torte mit Mayonnaise

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Teig für gelierten Kuchen mit Mayonnaise? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Sie können saure Sahne mit jedem Fettgehalt verwenden. Ich habe saure Sahne mit 15 % Fett. Wenn der Kuchen nicht süß ist, können Sie dem Teig etwas Würze hinzufügen.

2. SCHRITT 2

   

   Um den Teig zuzubereiten, nehmen Sie eine bequeme tiefe Schüssel, damit beim Mischen aller Zutaten keine Spritzer entstehen. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und fügen Sie Salz hinzu. Wenn Sie einen Kuchen mit süßer Füllung zubereiten möchten, fügen Sie dem Teig 2-3 Esslöffel Zucker hinzu. Mein Kuchen wird nicht süß sein, deshalb verwende ich keinen Zucker. Die Eier ein wenig schlagen, bis Schaum entsteht.

3. SCHRITT 3

   

   Vorbereitete saure Sahne zu den geschlagenen Eiern geben.

4. SCHRITT 4

   

   Dann Mayonnaise in die Schüssel geben.

5. SCHRITT 5

   

   Alles vermischen. Sie können auch einen Mixer verwenden. Die Masse wird homogen.

6. SCHRITT 6

   

   Fügen Sie dann Soda zum Teig hinzu und beginnen Sie mit der Zugabe von gesiebtem Mehl. Es ist nicht nötig, das gesamte Mehl auf einmal hinzuzufügen. Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder weniger als im Rezept angegeben. Lassen Sie sich von der Konsistenz des fertigen Teigs leiten.

7. SCHRITT 7

   

   Der Teig ist homogen, ohne Mehlklumpen und ziemlich dick. Der Teig für die gelierte Torte ist fertig! Die Hälfte des Teigs in eine Auflaufform (18–20 cm) füllen, die ausgewählte Füllung auslegen und mit der anderen Teighälfte füllen. Im Ofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen.

8. SCHRITT 8

   

   So ist mein Kuchen geworden! Für die Füllung habe ich Hackfleisch und Kartoffeln verwendet, nachdem ich sie halbgar gebraten hatte. Wenn Sie dem Teig Zucker hinzufügen, können Sie für die Füllung gehackte Äpfel verwenden. Sie können sie sogar gleich unter den Teig mischen. Viel Spaß beim Kochen!

Kommentare zum Rezept

Corason

30.11.2023

4.9

Ich beschloss, einen Apfelkuchen zu backen. Aber ich brauchte es schnell, einfach und ohne Technik. Mir gefiel das Rezept für gelierten Tortenteig mit Mayonnaise. Alle Zutaten waren vorhanden. Und in der Beschreibung schreibt der Autor, dass man mit Äpfeln einen gelierten Kuchen machen kann. Für dieses Rezept war kein Mixer oder Mixer erforderlich. Genau das, was ich im Moment brauche. Ich habe Sauerrahm und Mayonnaise zu gleichen Teilen mit einem Schneebesen vermischt. Eier, Soda und Salz hinzugefügt. Ich habe auch etwas Zucker hinzugefügt. Nochmals mit einem Schneebesen verrühren. Ich habe Mehl in Teilen hinzugefügt, wie vom Autor empfohlen. Ich habe den Teig auch mit einem Schneebesen verrührt, bis er glatt war und keine Klümpchen mehr hatte. Der Teig wurde dick und glatt. Der Kuchen wurde etwa 35 Minuten lang in einer Form mit einem Durchmesser von 22 cm gebacken, sodass er etwas niedriger ausfiel als die des Autors. Tolles Rezept! Der Teig ist nach dem Backen lecker, locker und weich. Ich habe den Teig für eine gelierte Torte mit Mayonnaise sehr einfach und schnell zubereitet, ohne jede Technik anzuwenden. Ich werde dieses Rezept wieder verwenden. Danke an den Autor!