Köstlicher roter Borschtsch mit Hühnchen, Karotten und Rüben

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Borschtsch mit Hühnchen, Karotten und Rüben? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Sie können ein ganzes Huhn nehmen oder einzelne Teile verwenden. Ich habe Borschtsch aus einem gefrorenen Hühnersuppenset gekocht. Du kannst jeden Weißkohl verwenden, ich habe Jungkohl verwendet. Die Gemüsemenge in der Suppe ist ungefähr angegeben

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchen in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und auf den Herd stellen. Beim Kochen bildet sich Schaum. Entfernen Sie es unbedingt mit einem Löffel, reduzieren Sie die Flamme auf mittlere Stufe und lassen Sie die Brühe zugedeckt 30–40 Minuten köcheln. Öffnen Sie den Deckel leicht, damit der Dampf entweichen kann.

3. SCHRITT 3

   

   Kümmern Sie sich zu diesem Zeitpunkt um Ihr Gemüse. Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Rüben schälen und waschen.

4. SCHRITT 4

   

   Schneiden Sie die Kartoffeln nach Belieben in kleine Würfel oder große Streifen. Die Zwiebel in kleine Quadrate schneiden. Karotten und Rüben von Hand hacken oder raspeln.

5. SCHRITT 5

   

   Eine kleine Menge raffiniertes Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Karotten, Zwiebeln und Rüben in eine Bratpfanne geben. Unter Rühren ca. 5 Minuten braten.

6. SCHRITT 6

   

   Den Kohl waschen, die äußeren verdorbenen Blätter entfernen und in dünne Streifen schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Tomatenmark in die Pfanne geben. Anstelle von Nudeln kann auch Tomatensauce oder Ketchup verwendet werden. Um dem Borschtsch einen ausgewogeneren Geschmack zu verleihen, können Sie zum Braten einen viertel Teelöffel Zucker und weniger als einen Teelöffel 6 % Essig hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Alles vermischen und bei schwacher Hitze weitere fünf bis sieben Minuten köcheln lassen. Um zu verhindern, dass der Braten anbrennt, geben Sie ein paar Esslöffel Hühnerbrühe aus der Pfanne hinzu.

9. SCHRITT 9

   

   Das Grün abspülen und trocknen. Den Knoblauch schälen. Knoblauchzehen und Kräuter fein hacken.

10. SCHRITT 10

    

    Hähnchen aus der Pfanne nehmen. Die Kartoffeln in die Brühe geben. Erhöhen Sie die Herdflamme und reduzieren Sie sie nach dem erneuten Kochen auf eine mittlere Stufe. Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie weich sind (10 bis 20 Minuten).

11. SCHRITT 11

    

    Als nächstes den Kohl in die Pfanne geben. Fünf Minuten auf dem Herd köcheln lassen.

12. SCHRITT 12

    

    Zum Borschtsch braten, alles nach Geschmack salzen. Drehen Sie die Herdflamme auf Maximum und lassen Sie das Ganze einige Minuten köcheln.

13. SCHRITT 13

    

    Zum Schluss die Kräuter und den Knoblauch in die Pfanne geben. Schalten Sie den Herd aus, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie den Sud einige Minuten ziehen.

14. SCHRITT 14

    

    Bieten Sie beim Servieren jeder Person eine Schüssel mit gemahlenem schwarzem Pfeffer an.

Kommentare zum Rezept

Alya Zhemchuzhinka

27.10.2023

4.7

Eine andere Version dieses Borschtsch!)) Im Kühlschrank ist immer Hühnerbrühe, ich habe daraus gekocht. Am Ende des Garvorgangs habe ich dem Braten einen „Tropfen“ Kräuteressig (5 Prozent) hinzugefügt, wodurch der fertige Borschtsch eine satte rubinrote Farbe bekam. Ich habe es den Kindern mit Sauerrahm und gemahlenem Piment auf meinem Teller serviert (ich mag erste Gänge damit wirklich sehr)! Es hat uns sehr gut geschmeckt!

Pometa

27.10.2023

5

Tolles Rezept! Normalerweise koche ich Rinderborschtsch nach einem ziemlich komplizierten Rezept, aber dann habe ich Zeit. Und dieser Borschtsch ist einfach großartig und schnell zubereitet. Ich freue mich sehr, dass ich das Rezept jetzt mitnehmen und einfach in meinem Kochbuch speichern kann, sonst habe ich vor dem Kochen anderthalb Stunden im Internet nach dem gewünschten Rezept gesucht, in meinem Kopf bleibt nichts mehr hängen! Danke für das leckere und einfache Rezept!

Schura

27.10.2023

4.9

Heute habe ich Borschtsch mit Hühnchen nach deinem Rezept, ich wollte unbedingt Borschtsch zum Abendessen, und die Brühe mit Hühnchen war schnell zubereitet und das Gemüse war alles frisch – dieses Jahr so ​​lecker, alle waren glücklich!