Curly-Boy-Kuchen
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Schlagen Sie zunächst die Hühnereier in eine Schüssel geeigneter Größe, fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie sie mit einem Mixer oder Schneebesen. Es ist nicht notwendig, den Teig schaumig zu schlagen
SCHRITT 2
Sauerrahm und Kondensmilch zur Ei-Zucker-Mischung geben und weiter verquirlen. Sie können einen Schneebesen verwenden. Wenn Sie einen Mixer verwenden, ist es besser, niedrige Geschwindigkeiten zu wählen. Achten Sie darauf, dass die Mischung nicht spritzt.
SCHRITT 3
In einer separaten Schüssel das Weizenmehl sieben und gründlich mit Natron oder Backpulver (Sie können beides verwenden) vermischen.
SCHRITT 4
Fügen Sie Mehl löffelweise zu den restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie es jedes Mal sorgfältig unter den Teig. Das Ergebnis ist die Konsistenz dicker Sauerrahm. Stellen Sie sicher, dass es genau diese Dicke hat. Das heißt, Sie benötigen möglicherweise mehr oder weniger Mehl als ich.
SCHRITT 5
Teilen Sie den resultierenden Teig in zwei Teile. Einen Teil Kakaopulver dazugeben und glatt rühren.
SCHRITT 6
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Form mit Öl einfetten. Zwei Kuchenschichten getrennt backen. Die Backzeit hängt nur von Ihrem Ofen ab. Dies kann zwischen 20 Minuten und 1 Stunde dauern. Kühlen Sie die fertigen Kuchen ab.
SCHRITT 7
Beginnen Sie nun mit der Zubereitung der sauren Sahne. Mit einem Mixer oder Schneebesen die gekühlte saure Sahne mit Zucker schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Unterbrechen Sie nicht, das geht ganz einfach. Sobald der Sauerrahm lockerer wird, ist es besser, aufzuhören. Verwenden Sie hierfür feinsten Zucker.
SCHRITT 8
Den fertigen dunklen Kuchen in Würfel schneiden.
SCHRITT 9
Der weiße Tortenboden dient als Basis für unseren Kuchen. Bestreichen Sie es mit einer kleinen Menge saurer Sahne. Den in Würfel geschnittenen Keks darauf legen. Jeder Würfel sollte in saure Sahne getaucht werden. Formen Sie daraus eine Art Hügel auf einem weißen Biskuitkuchen.
SCHRITT 10
Bereiten Sie die Schokoladenglasur vor. Sauerrahm, Zucker, Kakao vermischen und auf dem Herd kochen. Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen, dabei gründlich umrühren.
SCHRITT 11
Wenn die Mischung zu kochen beginnt, fügen Sie Butter hinzu. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Glasur etwas abkühlen.
SCHRITT 12
Den Kuchen mit Zuckerguss verzieren. Sie können eine Kochspritze oder einen Esslöffel verwenden. Geben Sie die Glasur einfach in einen Löffel und träufeln Sie sie darüber. Stellen Sie den Kuchen zum Einweichen für 2-3 Stunden in den Kühlschrank. Fertig ist der herzhafte und leckere Curly Boy Kuchen. Genießen Sie Ihren Tee!!!
Kommentare zum Rezept
Ähnliche Rezepte
- Milchmädchenkuchen mit MascarponecremeKöstlicher, zarter Kuchen. Sehr gut geeignet für das neue Jahr.
- 50 min
- 10 Portionen
- 480 Kcal
- 244
- Lockiger Pinscher-KuchenBiskuitkuchen mit Sauerrahm und Obst.
- 3 std
- 8 Portionen
- 817 Kcal
- 128
- Vogelmilchkuchen nach GOSTKöstlich, zart, für jeden Anlass!
- 6 std
- 8 Portionen
- 547 Kcal
- 295
- Klassischer Osterkuchen mit Rosinen wie bei OmaKöstlich, luftig, für den Heiligen Tag!
- 3 std
- 6 Portionen
- 1339 Kcal
- 1025
- Tintenfischsalat mit frischer Gurke und EiToller Salat aus leicht zu findenden Zutaten
- 25 min
- 4 Portionen
- 264 Kcal
- 253
- Üppige Charlotte mit Äpfeln auf Kefir im OfenZart, aromatisch, sehr lecker, aus einfachen Zutaten hergestellt.
- 1 std
- 6 Portionen
- 394 Kcal
- 894