Hüttenkäse aus Hüttenkäse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hüttenkäse aus Hüttenkäse? Ganz einfach und schnell! Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten nach Geschmack vor. Hüttenkäse und Sauerrahm sind für jeden Fettgehalt geeignet. Je fetter und weicher der Hüttenkäse ist, desto schmackhafter wird der Käse. Ich habe Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 9 %, krümelig, aber auch Hüttenkäse in Briketts ist geeignet. Sie können saure Sahne durch Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe (z. B. griechischer Joghurt) oder Sahne ersetzen.

2. SCHRITT 2

   

   Geben Sie den Hüttenkäse in eine Schüssel und zerdrücken Sie ihn gründlich mit einer Gabel, um eventuelle Klumpen zu entfernen. Wenn Ihr Hüttenkäse klumpig und trocken ist, können Sie ihn in einem Mixer zerstampfen oder durch ein Sieb reiben.

3. SCHRITT 3

   

   Dill und Petersilie waschen, Feuchtigkeit abschütteln und fein hacken. Wenn Sie möchten, können Sie andere Kräuter wie Koriander oder Frühlingszwiebeln ersetzen oder ergänzen oder eine Mischung verschiedener Kräuter verwenden.

4. SCHRITT 4

   

   Sauerrahm zum Hüttenkäse geben, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gründlich vermischen. Bei Bedarf noch etwas Sauerrahm dazugeben, die Masse sollte aber ihre Form behalten und sich nicht verteilen.

5. SCHRITT 5

   

   Gehackte Kräuter zur Quarkmasse geben und alles gut vermischen. Das Grün sollte gleichmäßig in der Quarkmasse verteilt sein.

6. SCHRITT 6

   

   Quark und Kräuter für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bis die Masse eindickt.

7. SCHRITT 7

   

   Sie können diesen Hüttenkäse als separates Gericht oder als Belag für Toast oder Pfannkuchen servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

03.08.2023

5

Maria, dein Hüttenkäsequark ist großartig! Als ich das Rezept gesehen habe, habe ich mich sofort dazu entschieden, es zu machen. Auf dem Foto sieht es wirklich lecker aus. Die Produkte sind recht erschwinglich und alle auf Lager. Hüttenkäse herzustellen ist einfach. Eins, zwei und fertig ist das schnelle Frühstück! Ich habe hausgemachten Hüttenkäse verwendet, der nicht homogen war. Ich habe es mit einem Mixer zerkleinert. Die restlichen Zutaten hinzufügen und mit einem Mixer vermischen. Ich habe im Laden gekaufte saure Sahne verwendet. Jeder kann einen sehr einfachen und schnell zubereiteten Käse herstellen. Als Gewürze können Sie nach Belieben Kräuter hinzufügen. Ich streiche Hüttenkäse aufs Brot, es ist unglaublich lecker! Danke für die Idee!

Arishka

03.08.2023

4.6

Schnell zubereitet, sowohl für Erwachsene als auch für Kinder geeignet. Nach diesem Rezept können Sie Quark unter Zugabe von Beeren und Trockenfrüchten süß machen. Oder Sie machen Sandwiches mit Knoblauch, Kräutern und Salz. Diesmal habe ich Hüttenkäse mit Basilikum gemacht.