Dorschleber-Sandwiches sind einfach und festlich
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man Feiertagssandwiches mit Dorschleber? Bereiten Sie zunächst die Croutons vor. Wie macht man Croutons? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Sie können jedes Brot nehmen – sowohl Roggen- als auch Weißbrot.
SCHRITT 2
Das Brot in nicht sehr dicke Scheiben schneiden. Wenn die Scheiben groß sind, halbieren Sie sie.
SCHRITT 3
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das Brot von beiden Seiten goldbraun braten.
SCHRITT 4
Das Brot auf einen Teller geben. Den Knoblauch schälen. Das heiße Brot von allen Seiten mit Knoblauch einreiben.
SCHRITT 5
Wie macht man die Füllung? Bereite Essen für sie zu. Wählen Sie Käse von guter Qualität, ohne Zusatz von pflanzlichen Fetten.
SCHRITT 6
Den Dorschleber zusammen mit der Flüssigkeit aus dem Glas nehmen und mit einer Gabel zerdrücken.
SCHRITT 7
Die Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und auf einer mittelgroßen Reibe reiben.
SCHRITT 8
Reiben Sie den Schmelzkäse ebenfalls auf einer mittleren Reibe. Um das Reiben des Käses zu erleichtern, legen Sie ihn zunächst für 30 Minuten in den Gefrierschrank.
SCHRITT 9
Dorschleber, geriebene Eier und Käse vermischen.
SCHRITT 10
Die Mischung mit Mayonnaise und Pfeffer würzen und vermischen.
SCHRITT 11
Die Füllung auf den Brotscheiben verteilen.
SCHRITT 12
Die Sandwiches mit Gurkenscheiben, Kirschtomaten, Oliven und Kräutern garnieren. Sofort servieren. Guten Appetit!
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