Kakaokuchen in der Mikrowelle geht sehr schnell

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Eier mit Zucker verquirlen. Fügen Sie dieser Mischung Kakaopulver hinzu und vermischen Sie es.

2. SCHRITT 2

   

   Mehl, Stärke (falls verfügbar) und Backpulver zur Schokoladenmischung hinzufügen. Mischen (Sie können einen Mixer verwenden, damit geht es schneller).

3. SCHRITT 3

   

   Fügen Sie dem resultierenden ziemlich dicken Teig Pflanzenöl und Milch hinzu. Gut mischen. Gießen Sie unseren Teig in eine mit Butter gefettete Form und stellen Sie ihn 3,5 bis 4 Minuten lang in die Mikrowelle.

4. SCHRITT 4

   

   Während der Keks in der Mikrowelle aufgeht, bereiten wir einen Sirup zum Imprägnieren zu: Kochen Sie Wasser und geben Sie Zucker in das kochende Wasser. Das Wasser weiter aufkochen und dabei den Zucker verrühren (für den Geschmack habe ich 1,5 TL Vanillezucker hinzugefügt). Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, schalten Sie den Brenner aus und lassen Sie den Sirup etwas abkühlen. Um dem Sirup mehr Würze zu verleihen, können Sie 2-3 TL hinzufügen. Rum oder Cognac (schmecken Sie es nach Belieben).

5. SCHRITT 5

   

   In 3-4 Minuten bekommen wir so einen wunderbaren Biskuitkuchen. Etwas abkühlen lassen und aus der Form auf eine Schüssel geben. Es ist ziemlich klein, aber ich habe es trotzdem halbiert. Gut in warmem Sirup einweichen und eine Schicht Marmelade daraus machen.

6. SCHRITT 6

   

   Die letzte Etappe. Sauerrahm mit Zucker verquirlen und über unseren Kuchen gießen. Ich hatte eine Schicht Erdbeermarmelade, also habe ich meinen Kuchen mit frischen Erdbeeren und Schokoladenstückchen dekoriert (aber das bleibt Ihnen überlassen). Auch die Kombination aus Sirup und Preiselbeermarmelade in diesem Kuchen ist köstlich: Er ist irgendwie süß-süß, hat aber gleichzeitig eine ganz leichte Säure, er gelingt großartig!