Hähnchenkeulen mit Zitronenbutter und Rosmarin im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hähnchenschenkel mit Zitronenbutter und Rosmarin? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Olivenöl kann durch jedes Pflanzenöl ersetzt werden.

2. SCHRITT 2

   

   In einer kleinen Schüssel Olivenöl, frischen Zitronensaft, Zitronenschale, gemahlene Muskatnuss, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen. Alles gut vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Hähnchenkeulen waschen und gut trocknen. Legen Sie die Trommelstöcke in eine Schüssel geeigneter Größe. Zitronenöl auf die Beine geben. Gut vermischen und das Huhn massieren, um das Öl gleichmäßig zu verteilen. Decken Sie die Beine mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie 25 bis 30 Minuten auf der Arbeitsfläche. Während dieser Zeit entfaltet das Öl seinen Geschmack und sein Aroma, sättigt die Hähnchenkeulen und macht sie saftiger.

4. SCHRITT 4

   

   Rosmarin abspülen und trocknen. Von einem Zweig die Blätter abreißen, zu den Hähnchenschenkeln geben und umrühren.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie die gebutterten Hähnchenkeulen fest zusammen in eine Auflaufform.

6. SCHRITT 6

   

   Die rote Zwiebel schälen, waschen und in große Scheiben schneiden. Legen Sie die Zwiebeln zwischen die Hähnchenschenkel. Einen zweiten Zweig Rosmarin darauf legen.

7. SCHRITT 7

   

   Hähnchenkeulen im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten goldbraun backen. Die Garzeit hängt von den Betriebseigenschaften Ihres Backofens ab und kann daher von der angegebenen abweichen.

8. SCHRITT 8

   

   Servieren Sie würzige Hähnchenschenkel mit Zitronenbutter zu jeder Beilage. Guten Appetit!