Charlotte mit Kirschen und Erdbeeren

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die notwendigen Zutaten im Voraus vor.

2. SCHRITT 2

   

   Für den Teig eine tiefe Schüssel nehmen. Eier unterrühren, Kristallzucker und Vanille hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen gut verrühren.

3. SCHRITT 3

   

   Fügen Sie der resultierenden Masse in Teilen Mehl hinzu und kneten Sie den Teig bis zur Konsistenz von dicker Sauerrahm.

4. SCHRITT 4

   

   Beeren waschen und verlesen. Kirschen entsteinen.

5. SCHRITT 5

   

   Nehmen Sie eine zum Backen geeignete Auflaufform, fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein und verteilen Sie eine Schicht Beeren gleichmäßig auf dem gesamten Boden.

6. SCHRITT 6

   

   Anschließend die vorbereitete Eiermischung über die Füllung gießen. Die Form in den Ofen stellen und bei 180°C etwa eine halbe Stunde backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem dünnen Splitter und anhand des Aussehens.

7. SCHRITT 7

   

   Wenn die Backwaren fertig sind, aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann muss die Charlotte vorsichtig mit den Beeren nach oben aus der Form gezogen werden.

8. SCHRITT 8

   

   Der fertige Kuchen kann entweder ganz oder in Portionen geschnitten serviert werden.

9. SCHRITT 9

   

   Die Backwaren sind unglaublich lecker und aromatisch geworden. Ein wunderbarer Genuss zum Tee. Kochen Sie für die Gesundheit der ganzen Familie und verwöhnen Sie Ihre Freunde und Gäste. Guten Appetit allerseits!