Häppchen mit Hering und Zitrone

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   In diesem Rezept werde ich versuchen, im Detail zu beschreiben, wie man Canapés mit Hering und Schwarzbrot am Spieß zubereitet. Wir nehmen die Produkte gemäß der Liste und bereiten zuerst den Hering vor – das ist der längste Schritt, dann geht alles viel schneller. Wir filetieren den Hering und schneiden ihn in kleine Querscheiben.

2. SCHRITT 2

   

   Den Dill waschen, trocknen und fein hacken. Das Gemüse in einer kleinen Schüssel mit Butter vermischen und alles gut vermahlen, bis eine glatte Masse entsteht. Hauptsache man kauft gute und hochwertige Butter, auf keinen Fall aber Streich- oder Margarine.

3. SCHRITT 3

   

   Wir schneiden das Brot in kleine, ordentliche Stücke gleicher Größe und gleicher Form – wie man so schön sagt, bestreichen wir sie für einen Bissen mit einer dünnen Schicht „Dill“-Öl.

4. SCHRITT 4

   

   Auf jede Scheibe Brot und Butter ein Stück Heringsfilet und eine „achte“ Zitronenscheibe legen. Auf Wunsch können Sie die Häppchen mit mehrfarbigen Spießen befestigen – so sehen sie ansprechender aus und lassen sich bequemer einnehmen und essen.

5. SCHRITT 5

   

   Das sind die Original-Snack-Häppchen, die wir machen! Wir legen sie auf eine große flache Schüssel und stellen sie neben anderen Leckereien auf den Tisch. Guten Appetit!