Blaubeer-Brownies

Name: Blaubeer-Brownies
Total time: 1 h
Yield: 20
Ingredients: 180 g Weizenmehl; 130 g Zucker; 150 g Butter; 1 Eier; 1 Eigelb; 150 g Blaubeere; 3 esslöffel Marmelade

Kekse zu formen ist sehr einfach, aber gleichzeitig interessant! Blaubeerkekse sind ein echter süßer Leckerbissen zum Tee! Zarter, krümeliger Teig und Lieblingsbeeren. Glauben Sie mir, diese Flussuferläufer werden jeden nicht nur mit ihrem Geschmack, sondern auch mit ihrem Aussehen bezaubern!

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Ivy Rodriguez

Autor des Rezepts

Kalorien

134Kcal

Eiweiß

2gramm

Fett

7gramm

Kohlenhydrate

16gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 20

180g

130g

150g

1

1

150g

3esslöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Das Mehl sieben und mit Zucker vermischen.
SCHRITT 2
Zimmerwarme Butter zum Mehl geben und mit den Händen zu Krümeln zerreiben.
SCHRITT 3
Das Ei mit einer Prise Salz verquirlen und zur Mehlmischung geben.
SCHRITT 4
Zu einem glatten Teig kneten. Zu einer Kugel rollen.
SCHRITT 5
In eine Tüte geben und etwas andrücken. Dadurch kann der Teig gleichmäßig abkühlen. Den Teig für 25–30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
SCHRITT 6
Den gekühlten Teig zu einer 0,5–0,7 cm dicken Schicht ausrollen. Nehmen Sie zwei Formen mit unterschiedlichem Durchmesser (Sie können auch Gläser verwenden) und schneiden Sie mit der größeren Form Kreise aus dem Teig aus. Anschließend aus den halben Kreisen mit einem kleineren Ausstecher Ringe formen. Den Kreis mit Eigelb einfetten und einen Ring darauf legen. Kleine Filets – die Reste können auch mit Eigelb eingefettet und gebacken werden.
SCHRITT 7
Die Kekse mit Blaubeeren füllen und mit Marmelade belegen. Die Oberseite ebenfalls mit Eigelb einfetten.
SCHRITT 8
Kekse im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 15-18 Minuten backen. Dann cool
SCHRITT 9
Guten Appetit!