Rote Bete mit Ei

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Rüben mit Eiern? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Rüben und Eier vorkochen und abkühlen lassen. Sie können entweder im Laden gekaufte oder selbstgemachte Mayonnaise verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Wie kocht man Eier hart? Um zu verhindern, dass Eier beim Kochen platzen, legen Sie sie in kaltes Wasser und kochen Sie sie bei schwacher Hitze. Kochen Sie die Eier nach dem Kochen 9 Minuten lang, bedecken Sie sie dann mit kaltem Wasser und lassen Sie sie abkühlen. Die Schale wird besser von einem starken Temperaturwechsel gereinigt. Die abgekühlten Eier schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Wie kocht man Rüben? Sie können es einfach in einem Topf in Wasser kochen. Dazu das Wurzelgemüse mit einer Bürste gut waschen, mit kaltem Wasser auffüllen und auf mittlere Hitze stellen. Reduzieren Sie nach dem Kochen die Hitze und kochen Sie die Rüben je nach Größe der Früchte 30 bis 60 Minuten lang. Sie können Rote Bete auch in Folie im Ofen bei 180 °C 30–40 Minuten backen. Oder in der Mikrowelle bei maximaler Leistung für 6-8 Minuten. Die abgekühlten und geschälten Rüben in große Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Den Knoblauch schälen und durch eine Presse in die Mayonnaise pressen. Oder reiben Sie es auf einer feinen Reibe.

5. SCHRITT 5

   

   Mayonnaise mit Knoblauch mischen.

6. SCHRITT 6

   

   Die gehackten Eier und Rüben in eine Schüssel geben. Füge Salz hinzu. Auch wenn der Salat mit Mayonnaise angemacht wird, salze ich ihn trotzdem – bei Salaten mit Eiern fehlt mir immer Salz. Sie lassen sich von Ihrem Geschmack leiten. Knoblauchmayonnaise hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Mischen Sie Rübensalat mit Eiern und Mayonnaise und stellen Sie ihn für eine Stunde in den Kühlschrank – das Essen wird besser mit dem Knoblaucharoma gesättigt. Den Salat auf den Tisch servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maystin

04.08.2023

4.6

Ich habe heute Rüben mit Eiern gemacht. Es ist ein ausgezeichneter, leckerer, frischer Salat geworden! Gekochte Rüben und Eier. Ich habe sie vollständig abgekühlt, in etwa gleich große Würfel geschnitten und gemischt. Mit einem Messer gehackten Knoblauch, Mayonnaise und etwas Salz hinzufügen. Alles gut gemischt. Die Vorspeise ist so einfach wie möglich zubereitet, aber überraschend lecker!

InnaAntonowna

04.08.2023

4.7

Ich wollte etwas Leichtes und gleichzeitig Nahrhaftes essen. Und ich habe alles, was ich mag, in einem Salat gefunden, der so unprätentiös und gleichzeitig köstlich ist. Gekochte Rüben? Ja gut. Gekochte Eier sind eine Protein- und Vitaminquelle. Ein bisschen banale Mayonnaise, okay, aber ich habe etwas Knoblauch hineingerieben. Es ist sowohl würzig als auch frisch. Obendrauf gibt es ein wenig saisonales Grün, das das Auge erfreut. Hervorragende Komposition und Budget zugleich. Salz oder Zucker sind nicht erforderlich, wenn auch nur ein wenig nach Geschmack. Ich habe ohne sie gekocht. Ich habe mir das Rezept zur Kenntnis genommen, es ist wirklich gut und einfach, besonders wenn ein Gast vor der Tür steht.