Rinderleber mit Kartoffeln und Käse im Ofen

Name: Rinderleber mit Kartoffeln und Käse im Ofen
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 500 g Rinderleber; 10 Kartoffel; 200 g Hartkäse; 2 esslöffel Butter; 200 g Sauerrahm; 2 g Semmelbrösel; schmecken Salz

Ihre kleinen kulinarischen Kritiker werden begeistert sein! Sehr leckere Leber mit Sauerrahm und Kartoffeln im Ofen! Viele Mütter stehen vor einem Problem: Kinder sind bereit, jeden Tag mehrere ihrer Lieblingsspeisen zu essen, nehmen den Rest aber nicht in den Mund. Ja, unsere Kinder sind große Konservative beim Essen. Ich habe einen einfachen Ausweg aus dieser Situation gefunden: Von Zeit zu Zeit ändere ich den Geschmack und die Zubereitungsart meiner Lieblingsgerichte. Statt Schnitzel mit Kartoffeln essen wir Kartoffelauflauf mit Leber. Dieses kulinarische Rezept ist nicht schwer umzusetzen.

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Penelope Scott

Autor des Rezepts

Rinderleber mit Kartoffeln und Käse im Ofen

Kalorien

549Kcal

Eiweiß

28gramm

Fett

24gramm

Kohlenhydrate

53gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 6

500g

10

200g

2esslöffel

200g

2g

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Zutaten.
SCHRITT 2
Die Leber in kleine Stücke schneiden und salzen.
SCHRITT 3
Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, abkühlen lassen.
SCHRITT 4
In Scheiben schneiden.
SCHRITT 5
In Butter goldbraun braten.
SCHRITT 6
Die Hälfte der Kartoffeln in eine Auflaufform geben.
SCHRITT 7
Als nächstes eine Schicht Leber darauflegen und mit der zweiten Hälfte der Kartoffeln bedecken. Jede Schicht mit Semmelbröseln bestreuen.
SCHRITT 8
Die Oberseite des Auflaufs mit Sauerrahm einfetten und mit geriebenem Käse bestreuen.
SCHRITT 9
Im Ofen bei 180 Grad backen.
SCHRITT 10
In etwa 20 Minuten ist der Kartoffelleber-Auflauf fertig.
SCHRITT 11
Nach dem Probieren genießen die Kinder eine neue Geschmacksrichtung ihres Lieblingsgerichts.

Kommentare zum Rezept

Artemia

07.09.2023

5

Der Autor dieses Kartoffelleberauflaufs ist einfach eine Zauberin! Vielen Dank für das tolle kulinarische Rezept! Ich habe es schon früher so gekocht, es ist auch köstlich