Bananenbrot im Ofen von Andy Chef

Name: Bananenbrot im Ofen von Andy Chef
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g Weizenmehl; 140 g Butter; 130 g Zucker; 4 Bananen; 1 Eier; 1 teelöffel Backpulver; 2 g Salz

Wunderbares, nicht triviales Brot zum Frühstück. Bananen für dieses Rezept können entweder sehr reif (mit schwarzen Punkten auf der Schale) oder fester, aber nicht grün, eingenommen werden. Andrey selbst empfiehlt, aus weichen, reifen Bananen zu kochen.

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Claire Williams

Rezept von

Kalorien

368kcal

Eiweiß

6Gramm

Fett

16Gramm

Kohlenhydrate

50Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 8

200g

140g

130g

4

1

1teelöffel

2g

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

SCHRITT 1
Zutaten abmessen.
SCHRITT 2
Butter schmelzen und abkühlen lassen.
SCHRITT 3
Die Bananen schälen und zu einem Püree zerstampfen.
SCHRITT 4
Ei und Zucker zu den Bananen geben. Alles gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
SCHRITT 5
Die abgekühlte geschmolzene Butter in die Bananen gießen und gut vermischen.
SCHRITT 6
Mehl und Backpulver hinzufügen.
SCHRITT 7
Gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
SCHRITT 8
Eine Kastenform (am besten eine Silikonform) mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
SCHRITT 9
Gieße den Teig in die Kuchenform.
SCHRITT 10
Das Brot etwa 1 Stunde bei 175°C backen. Besser ist es, auf der niedrigeren Stufe zu backen, damit die Oberseite nicht vorzeitig braun wird, während das Brot im Inneren noch nicht gebacken ist.

Bananenbrot im Ofen von Andy Chef

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

SCHRITT 1

SCHRITT 2

SCHRITT 3

SCHRITT 4

SCHRITT 5

SCHRITT 6

SCHRITT 7

SCHRITT 8

SCHRITT 9

SCHRITT 10

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