Gebackene Makrele mit Gemüse im Ofen in Folie

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Kartoffeln schälen und schneiden.

2. SCHRITT 2

   

   Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Kartoffeln und Karotten bei starker Hitze knusprig braten. Anstelle der gefrorenen Babykarotten können Sie auch eine normale und nicht gefrorene verwenden.

3. SCHRITT 3

   

   Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.

4. SCHRITT 4

   

   Gemüse auf Folie legen und glatt streichen.

5. SCHRITT 5

   

   Den Fisch (ausgenommen und gewaschen) darauflegen.

6. SCHRITT 6

   

   Alles salzen und würzen. Vergessen Sie nicht die Unterseite und den Bauch der Makrele.

7. SCHRITT 7

   

   Alles großzügig mit Mayonnaise übergießen.

8. SCHRITT 8

   

   Das Gemüse mit Käse zerdrücken. Geben Sie etwas Käse in den Fisch.

9. SCHRITT 9

   

   Formen Sie Seiten aus Folie, legen Sie den Fisch mit Gemüse und Folie auf ein Backblech. Decken Sie die Oberseite mit einem weiteren Stück Folie ab und stecken Sie den Rand unter die untere Folie. Den Fisch in dieser Form im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 20 Minuten garen.

10. SCHRITT 10

    

    Dann die Folie öffnen und weitere 20 Minuten garen.

11. SCHRITT 11

    

    Übertragen Sie das Gericht auf eine Platte.

12. SCHRITT 12

    

    Mit Grünzeug dekorieren.

Kommentare zum Rezept

Carlotta

12.10.2023

4.6

Können Sie mir bitte sagen, was die Zahlen unter dem Rezept bedeuten? Ich öffne die Fußnote, hier geht es um GI, aber was genau bedeuten sie?