Gęsty krem ​​serowy do ciasta

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić krem ​​serowy na ciasto? Przygotuj jedzenie. Masło do produkcji śmietany musi być najwyższej jakości i zawierać co najmniej 82% tłuszczu. Ser to dokładnie twaróg, bez żadnych dodatków i w żadnym wypadku nie przetworzony! Masło pokroić na kawałki i pozostawić w temperaturze pokojowej na 1-2 godziny, aż stanie się miękkie. Pokroić na kawałki, zmięknie szybciej niż w jednym kawałku.

2. KROK 2

   

   Gdy masło stanie się miękkie, włóż je do miski miksującej. Dodaj do niego cukier puder. Lepiej jest użyć proszku

3. KROK 3

   

   Ubijaj wszystko razem przez 2-3 minuty na średnich obrotach, aż masa stanie się biała i puszysta. Nie trzeba dłużej ubijać, masło może zacząć się oddzielać.

4. KROK 4

   

   Następnie do masła dodać serek śmietankowy. Całość ubijaj jeszcze kilka minut. Najlepiej, żeby ser miał temperaturę pokojową, wtedy lepiej zmiesza się ze śmietaną, a masa będzie gładka i jednolita.

5. KROK 5

   

   To wszystko. Serek śmietankowy na ciasto jest gotowy! Powinien mieć jednolitą, gładką strukturę. Można go włożyć do rękawa cukierniczego lub można go używać bez niego, rozprowadzając krem ​​​​zwykłym nożem.

Komentarze do przepisu

jak

18.11.2023

4.7

Znam delikatniejszą wersję kremu z twarogu i śmietanki.

Natalia M

18.11.2023

4.6

Szukałam w internecie przepisu na krem ​​do dekoracji wierzchu ciasta i trafiłam na gęsty krem ​​serowy do ciasta. Sama jestem wielką fanką serków śmietankowych, uwielbiam ich lekko słoną konsystencję i gęstą konsystencję. Przygotowałam go z różnych rodzajów serów, zarówno śmietankowych, jak i twarogowych. Tym razem miałem ricottę. Ciasto było na kwaśnej śmietanie, więc przydał się twaróg. Zrobiłam wszystko według instrukcji: miękkie masło ucieram z cukrem pudrem, a następnie stopniowo dodaję serek twarogowy. Krem okazał się dość gęsty, zrobiłam z niego loki na torcie. Po ostygnięciu krem ​​dobrze zamarzł i zachował swój kształt. Jednocześnie jest bardzo smaczne, średnio słodkie z lekkim słonym posmakiem. Świetny krem! Dziękuję!