케이크용 걸쭉한 치즈 크림

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   케이크용 치즈 크림 만드는 법? 음식을 준비하세요. 크림을 만드는 데 사용되는 버터는 지방 함량이 최소 82% 이상인 최고 품질이어야 합니다. 치즈는 첨가물이 전혀 없고 어떤 경우에도 가공되지 않은 정확히 두부 치즈입니다! 버터를 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 실온에 1~2시간 동안 놓아두세요. 조각으로 자르면 한 조각으로 자르는 것보다 더 빨리 부드러워집니다.

2. 단계 2

   

   버터가 부드러워지면 믹싱볼에 넣어주세요. 그것에 가루 설탕을 첨가하십시오. 분말을 사용하는 것이 더 좋습니다. 설탕 알갱이는 크림에 완전히 녹지 않고 느껴질 것입니다.

3. 단계 3

   

   덩어리가 하얗게 변하고 푹신해질 때까지 중간 속도로 2-3분 동안 모든 것을 함께 치십시오. 더 오래 두드릴 필요가 없습니다. 버터가 분리되기 시작할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   그런 다음 버터에 크림치즈를 넣어주세요. 몇 분 더 모든 것을 함께 치십시오. 치즈는 실온에 있는 것이 가장 좋습니다. 그러면 크림과 더 잘 섞이고 덩어리가 부드럽고 균일해집니다.

5. 단계 5

   

   그게 다야. 케이크용 크림치즈가 준비되었습니다! 균일하고 매끄러운 구조를 가져야 합니다. 과자봉지에 넣어도 되고, 일반 칼로 크림을 발라서 사용하셔도 됩니다.

레시피에 대한 의견

아사

18.11.2023

4.7

나는 두부 치즈와 크림으로 만든 더 섬세한 버전의 크림을 알고 있습니다.

나탈리아 M

18.11.2023

4.6

케이크 윗면을 장식할 크림 레시피를 홈페이지에서 찾다가 케이크에 걸맞은 걸쭉한 치즈크림을 발견했어요. 저는 크림치즈를 좋아하는데 약간의 짠맛과 촘촘한 식감을 좋아합니다. 크림과 커드 등 다양한 종류의 치즈로 준비했습니다. 이번에는 리코타치즈를 먹었습니다. 케이크는 사워크림이라 커드크림이 편했어요. 나는 지시에 따라 모든 것을했습니다. 부드럽게 된 버터를 가루 설탕으로 치고 두부 치즈를 조금씩 첨가했습니다. 크림이 꽤 두꺼워서 케이크에 컬을 만들었습니다. 식힌 후 크림이 잘 얼고 모양이 유지되었습니다. 동시에 매우 맛있고 적당히 달콤하며 약간 짠 뒷맛이 있습니다. 훌륭한 크림! 감사합니다!