Jak zrobić mleko kokosowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Wszystko, czego potrzebujemy. Przede wszystkim musisz wybrać kokos, wybrać najcięższy orzech i koniecznie potrząśnij nim przy uchu, w środku powinna bulgotać woda :) trzy oczka kokosa powinny być nienaruszone i wolne od pleśni, cóż, każdy ma wybrałeś kokos, teraz możesz gotować.

2. KROK 2

   

   Spośród trzech oczu wyszukujemy jedno, które ma wejście do kokosa

3. KROK 3

   

   Następnie musimy złamać orzech

4. KROK 4

   

   Usuń miąższ kokosa ze skorupy.

5. KROK 5

   

   Usuwamy ciemną część z miazgi

6. KROK 6

   

   Zetrzyj miąższ kokosa lub zmiel go w robocie kuchennym.

7. KROK 7

   

   Do miski wsypujemy wiórki kokosowe i zalewamy wrzącą wodą, tak aby lekko przykryła miąższ. I zostaw na pół godziny. W tym czasie miąższ pęcznieje i wchłania część wody. Gotową mieszankę połóż na grubym ręczniku lub szmatce i wyciśnij płyn. Odciskaj porcjami, starając się wycisnąć wióry do sucha. Na tym etapie możesz także skorzystać z męskiej mocy).

8. KROK 8

   

   I tak na koniec dostajemy wiórki kokosowe, wyszło mi 130 g i 380 g mleka kokosowego. Jeżeli chcemy przechowywać wiórki kokosowe to należy je wysuszyć w piekarniku, ja suszyłam w temperaturze 100°C mieszając od czasu do czasu.

9. KROK 9

   

   Z biegiem czasu zauważysz, jak mleko zaczyna rozdzielać się na 2 części, olej kokosowy oddzieli się od góry, a mleko pojawi się poniżej. Olej kokosowy można stosować samodzielnie. Przechowuj mleko w lodówce przez 24 godziny.

Komentarze do przepisu

Mya-cha

18.08.2023

4.9

O, właśnie dziś pierwszy raz zrobiłam mleko kokosowe, ale z płatków kokosowych. Stało się. Mam zamiar zrobić ten pudding chia z mleka kokosowego.

iim27

18.08.2023

4.8

Mleko kokosowe korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy całego organizmu oraz naczynia krwionośne oczu. Obniża poziom cholesterolu, zmniejsza ryzyko chorób serca, normalizuje pracę tarczycy, wzmacnia układ odpornościowy, przywraca energię po stresie fizycznym i psychicznym. Ponieważ mleko kokosowe jest potężnym afrodyzjakiem

Anahit

18.08.2023

4.8

Irisha, dziękuję za pokazanie mi, jak zrobić mleko kokosowe. A potem zobaczyłam w sklepie kokosy, ale (podobnie jak Klara Novikova) nie miałam pojęcia, jak je „obgryźć”.

Elena Judina

18.08.2023

5

Cześć! Fajna strona, bardzo się cieszę, że się na niej zarejestrowałem. Dziękuję za dobre przepisy i szczegółowe instrukcje gotowania krok po kroku! Przepis jest świetny! Okazało się, że próbowałem to zrobić sam)) Jestem bardzo szczęśliwy)) wszystko jest bardzo smaczne.

Magnago

18.08.2023

4.8

Irlandzki, bardzo przydatny przepis, ponieważ mleko kokosowe jest potrzebne do wielu pysznych dań azjatyckich. Obawiam się jednak, że górną frakcją, którą otrzymałeś, nie jest olej kokosowy, ale tzw. „krem kokosowy”. Powiedz mi, w temperaturze pokojowej górna substancja miała strukturę masła, czy jak kwaśna śmietana? Albo „nie udało się”?

Irlandka

18.08.2023

5

Natasza, cóż, szybciej „nie przeżyła”, mleko stało około godziny, w temperaturze pokojowej wyglądało bardziej jak młoda śmietana, która jeszcze się dobrze nie oddzieliła, ale w lodówce w ciągu godziny masa dokładnie zamarzła, więc nawet nie wiem, jak trafniej byłoby nazwać tę część masłem, śmietaną czy kwaśną śmietaną

Anahit

18.08.2023

4.7

Irisha, wczoraj sąsiadka przyniosła kawałki kokosa i powiedziała: „Jesteś dziwakiem, coś wymyślisz”. No cóż, przypomniał mi się Twój przepis na mleko kokosowe. Patrzyłem, ale twój kokos jest biały, a ten ma kolor flaminga. Nie, myślałam, że niedokończone mleko zkwaśnieje i zamieni się w matsun. A ja postanowiłam wysuszyć w piekarniku i zetrzeć na tarce. A tu widzę, że trzeba było najpierw zetrzeć, a potem wysuszyć. No cóż, coś się wymyśli. Nadal nie wyrzucę.