ココナッツミルクの作り方

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   必要なものはすべて揃っています。まず第一に、ココナッツを選択する必要があります。最も重いナッツを選択し、必ず耳の近くで振ってください。中で水がゴロゴロするはずです:) ココナッツの3つの目は無傷で、カビがないはずです。ココナッツを選択したので、調理できるようになりました。

2. ステップ 2

   

   3 つの目のうち、ココナッツの中に入り口がある 1 つを感じます。柔らかくなり、ナイフで簡単に取り除くことができます。残りの 2 つの目は閉じています。摘もうとしないでください。ドリルでのみ目を潰すことができます。穴からココナッツウォーターを排出します。あなたはそれを飲むことができます。もう必要ありません。

3. ステップ 3

   

   次に、ナットを分解する必要があります。このためには、（私が使用した）野蛮な男性の力が非常に役立ちます。男性の力が手元にない場合は、ナタを使用して同じ場所を攻撃しようとしますが、注意してください。

4. ステップ 4

   

   ココナッツの果肉を殻から取り除きます。

5. ステップ 5

   

   果肉から暗い部分を取り除きます。一般に、それを取り除く必要はありませんが、そうするとミルクは灰色になり、チップスは同じになります。

6. ステップ 6

   

   ココナッツの果肉をすりおろすか、フードプロセッサーで粉砕します。

7. ステップ 7

   

   すりおろしたココナッツをボウルに入れ、果肉が少し隠れるまで熱湯を加えます。そして30分ほど放置します。この間、果肉は膨張し、水分の一部を吸収します。完成した混合物を厚手のタオルまたは布の上に置き、液体を絞ります。削りくずを絞って乾燥させようとして、少しずつ絞ります。この段階では男性の力を使うこともできます）。

8. ステップ 8

   

   それで、最後にココナッツの削りくずをもらいます。私はそれを130gとココナッツミルクを380gもらいました。ココナッツの削りくずを保存したい場合は、オーブンで乾燥させる必要があります。私は時々かき混ぜながら100℃で乾燥させました。

9. ステップ 9

   

   時間が経つと、ミルクが2つの部分に分離し始め、上からココナッツオイルが分離し、下にミルクが現れます。ココナッツオイルはそのままでも使えます。牛乳は冷蔵庫で 24 時間保存します。

レシピへのコメント

みゃーちゃ

18.08.2023

4.9

ああ、今日初めてココナッツミルクを作りましたが、ココナッツフレークから作りました。起こった。ココナッツミルクからチアプディングを作るつもりです。

iim27

18.08.2023

4.8

ココナッツミルクは、全身の心血管系と目の血管に良い影響を与えます。コレステロールを減らし、心臓病のリスクを軽減し、甲状腺の機能を正常化し、免疫システムを強化し、肉体的および精神的ストレスの後にエネルギーを回復します。ココナッツミルクには強力な媚薬があるからです。それは性的欲求を大幅に増加させます。ココナッツミルクを飲んで健康を維持しましょう！

アナヒット

18.08.2023

4.8

イリシャ、ココナッツミルクの作り方を教えてくれてありがとう。そして、店でココナッツを見つけましたが、（クララ・ノヴィコワのように）それを「かじる」方法がわかりませんでした。

エレナ・ユディナ

18.08.2023

5

こんにちは！素敵なサイトなので登録して本当に良かったと思います。良いレシピと詳細な調理手順をありがとう！レシピは素晴らしいです！自分で作ってみたところ、判明しました））とても幸せです））すべてがとてもおいしいです。

マグナーゴ

18.08.2023

4.8

アイルランド料理、ココナッツミルクは多くのおいしいアジア料理に必要なので、非常に便利なレシピです。しかし、あなたが得た一番上の部分はココナッツオイルではなく、いわゆる「ココナッツクリーム」ではないかと思います。教えてください、室温では、上部の物質はバターの構造をしていましたか、それともサワークリームのようなものでしたか？それとも「できなかった」のでしょうか？

イリシャ

18.08.2023

5

ナターシャ、そうですね、それはより速く「生き残れませんでした」、牛乳は約1時間放置され、室温ではまだ十分に分離していない若いサワークリームのように見えましたが、冷蔵庫では1時間以内に塊が完全に凍結しました。したがって、この部分をバター、クリーム、サワークリームと呼ぶのがより正しいのかさえわかりません。結局全部一緒に使いました

アナヒット

18.08.2023

4.7

イリシャ、昨日、近所の人がココナッツのかけらを持ってきて、「あなたは変人だね、何か思いつくでしょうね」と言ったんです。そうそう、ココナッツミルクのレシピを思い出しました。見てみましたが、あなたのココナッツは白くて、これはフラミンゴの色です。いや、飲み残しの牛乳が酸っぱくなってマツンになるかと思った。そしてオーブンで乾燥させてすりおろすことにしました。そして、ここでは、最初にすりおろしてから乾燥させる必要があることがわかります。まあ、まあ、なんとかなるでしょう。まだ捨てられないよ。