Cómo hacer leche de coco

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Todo lo que necesitamos. En primer lugar, debes elegir un coco, elegir la nuez más pesada y asegurarte de agitarla cerca de tu oreja, el agua debe gorgotear por dentro :) los tres ojos del coco deben estar intactos y libres de moho, bueno, todos tienen elegido el coco, ahora puedes cocinar.

2. PASO 2

   

   Entre los tres ojos, palpamos uno que tiene entrada al coco.

3. PASO 3

   

   A continuación, tenemos que romper la nuez.

4. PASO 4

   

   Retire la pulpa del coco de la cáscara.

5. PASO 5

   

   Quitamos la parte oscura de la pulpa.

6. PASO 6

   

   Rallar la pulpa del coco o triturarla en un procesador de alimentos.

7. PASO 7

   

   Coloca el coco rallado en un bol y agrega agua hirviendo hasta que cubra un poco la pulpa. Y déjalo durante media hora. Durante este tiempo, la pulpa se hinchará y absorberá parte del agua. Coloque la mezcla terminada sobre una toalla o paño grueso y exprima el líquido. Exprima en porciones, tratando de exprimir las virutas para secarlas. En esta etapa también puedes utilizar el poder masculino).

8. PASO 8

   

   Entonces, al final obtenemos virutas de coco, obtuve 130 g y 380 g de leche de coco. Si quieres guardar virutas de coco, entonces debes secarlas en el horno, yo las sequé a 100 C, revolviendo de vez en cuando.

9. PASO 9

   

   Con el tiempo, notarás como la leche comienza a separarse en 2 partes, el aceite de coco se separará por arriba y aparecerá leche por debajo. El aceite de coco se puede utilizar solo. Guarde la leche en el frigorífico durante 24 horas.

Comentarios sobre la receta.

Mya-cha

18.08.2023

4.9

Oh, hoy mismo hice leche de coco por primera vez, pero con hojuelas de coco. Sucedió. Planeo hacer este pudín de chía con leche de coco.

iim27

18.08.2023

4.8

La leche de coco tiene un efecto positivo sobre el sistema cardiovascular de todo el cuerpo y los vasos sanguíneos de los ojos. Reduce el colesterol, reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, normaliza el funcionamiento de la glándula tiroides, fortalece el sistema inmunológico y restaura la energía después del estrés físico y mental. Porque la leche de coco es un poderoso afrodisíaco

Anahit

18.08.2023

4.8

Irisha, gracias por mostrarme cómo hacer leche de coco. Y luego vi cocos en la tienda, pero (como Klara Novikova) no tenía idea de cómo “roerlos”.

Elena Yudina

18.08.2023

5

¡Hola! Buen sitio, estoy muy contento de haberme registrado en él. ¡Gracias por las buenas recetas y las instrucciones detalladas de cocción paso a paso! ¡La receta es genial! Intenté hacerlo yo mismo y resultó)) Estoy muy feliz)) todo está muy sabroso.

magnago

18.08.2023

4.8

Irlandesa, una receta muy útil porque se necesita leche de coco para muchos platos asiáticos deliciosos. Pero me temo que la fracción superior que tienes no es aceite de coco, sino la llamada “crema de coco”. Dígame, ¿a temperatura ambiente la sustancia superior tenía la estructura de la mantequilla o la crema agria? ¿O “no lo logré”?

irlandesa

18.08.2023

5

Natasha, bueno, "no sobrevivió" más rápido, la leche reposó durante aproximadamente una hora, a temperatura ambiente se parecía más a una crema agria joven que aún no se había separado bien, pero en el refrigerador durante una hora la masa se congeló por completo. así que ni siquiera sé cómo sería más correcto llamar a esta parte mantequilla o nata o crema agria

Anahit

18.08.2023

4.7

Irisha, ayer una vecina trajo trozos de coco y le dijo: “eres un bicho raro, ya se te ocurrirá algo”. Bueno, me acordé de tu receta de leche de coco. Miré, pero tu coco es blanco y este es del color de un flamenco. No, pensé que la leche sin terminar se agriaría y se convertiría en matsun. Y decidí secarlo en el horno y rallarlo. Y aquí veo que primero había que rallarlo y luego secarlo. Bueno, bueno, algo saldrá bien. Todavía no lo voy a tirar.