Halibut w piekarniku - 2 przepisów kulinarnych krok po kroku

Halibut to dość nietypowa, ale cenna ryba łowna, przypominająca wyglądem flądrę (bo jest równie płaska). Zawiera delikatne, soczyste białe mięso z dużą ilością zdrowych tłuszczów Omega-3. Ze względu na niemal całkowity brak drobnych kości gotowanie halibuta w piekarniku to przyjemność. Dokładniej, później jest w tym przyjemność))

Ogólnie rzecz biorąc, ogólna nazwa halibut obejmuje nie jedną, ale pięć ryb z tej samej rodziny. Dlatego wszystkie mogą się nieznacznie różnić rozmiarem i kolorem skóry. Wszystkie będą smakować tak samo. Przepisy na halibuta do piekarnika są również dobre, ponieważ nie trzeba do niego używać oleju – wystarczy go w samej rybie.

Jeśli tusza rybna jest mała, można ją upiec w całości w piekarniku, bez krojenia. Ale po podaniu porcjowane kawałki będą wyglądać bardziej schludnie i pięknie, ponieważ będą się równomiernie piec. Dodanie dowolnych warzyw do potrawy zależy od szefa kuchni. Możesz także wybrać, jak dokładnie to ugotować - po prostu ryba, zapiekanka, coś w rodzaju gulaszu i tak dalej. Swoją drogą halibut bardzo dobrze komponuje się pod skórką serową.

Okazuje się bardzo soczyste i smaczne pieczone w folii z warzywami (przynajmniej marchewką i cebulą). W tym przypadku podaje się je bezpośrednio w folii na talerzu. W sam raz na szybki, satysfakcjonujący i zdrowy obiad!

Nawiasem mówiąc, małe tusze halibuta są raczej młodymi rybami. Ponieważ jego średni rozmiar w wieku dorosłym wynosi około trzech kilogramów. Halibut czarny dorasta do 50 kilogramów. Atlantyk to prawdziwy potwór wielkości dobrego rekina (około pięciu metrów długości). Wszystkie pięć rodzajów halibuta można złowić u wybrzeży Rosji.

Przeczytaj artykuł Jak smacznie gotować w piekarniku, korzystając z niewłaściwych przepisów. Pomoże Ci to gotować w każdym piekarniku i zawsze uzyskać dania doskonałej jakości!