オーブンの中のオヒョウ - 2 料理レシピ

オヒョウは、見た目はヒラメに似ています（同じように平らであるため）、かなり珍しいですが貴重な狩猟魚です。柔らかくてジューシーな白身肉に、健康的なオメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。小骨がほぼ完全に存在しないため、オーブンでオヒョウを調理するのは楽しいです。より正確には、後で楽しみがあります））

一般に、一般名オヒョウには、同じ科の魚が 1 つではなく 5 つ含まれます。そのため、サイズや肌の色が若干異なる場合があります。どれも同じ味になります。オヒョウのオーブンでのレシピも、油を使わなくても良いです。油は魚自体に十分含まれています。

魚の死骸が小さい場合は、切らずに丸ごとオーブンで焼いても大丈夫です。しかし、盛り付けたとき、均等に焼き上がるため、小分けされた部分はよりきれいに美しく見えます。料理に野菜を加えるかどうかはシェフの好みです。また、魚だけ、キャセロール、シチューのようなものなど、調理方法を正確に選択することもできます。ちなみに、チーズ生地の下にはオ​​ヒョウがよく合います。

野菜（少なくともニンジンとタマネギ）と一緒にホイルで焼くと、とてもジューシーでおいしいことがわかりました。この場合、皿に直接ホイルを敷いて提供されます。簡単で満足のいく、健康的なディナーにぴったりです。

ちなみに、小さなオヒョウの死骸は、むしろこの魚の稚魚です。大人の平均サイズは約3キロだからです。クロオヒョウは最大50キロまで成長します。アトランティックは、体長約 5 メートルの立派なサメほどの大きさの本物の怪物です。 5 種類のオヒョウはすべてロシア沖で捕獲できます。

記事を読む 間違ったレシピを使用してオーブンで美味しく調理する方法。これにより、どんなオーブンでも調理でき、常に完璧な品質の料理を得ることができます。