Blaira Holta

Od dzieciństwa pamiętam, jak kuchnia mojej babci zawsze pachniała świeżo upieczonym chlebem i domowymi konfiturami. Te chwile uczyniły mnie tym, kim jestem. Rodzinne obiady były prawdziwym rytuałem, podczas którego wszyscy pomagali, a każda porcja posiłku przepełniona była miłością. Podróżując po świecie chłonęłam smaki i przepisy różnych kultur, co zainspirowało mnie do eksperymentowania. Moim celem jest pokazanie, że gotować może każdy. Prostota i dostępność gotowania to jest to, co chcę zapewnić każdemu, aby każdy mógł tworzyć cuda w swojej kuchni.

Ukończyłem studia na wydziale Sztuka Kulinarna w George Brown Chef School.