바렌카(varenka) 충전물을 넣은 계란 없는 효모 빵

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 50 분

1. 단계 1

   

   필요한 제품을 준비하세요.

2. 단계 2

   

   먼저 반죽을 만들어야합니다. 따뜻한 우유에 효모를 녹입니다.

3. 단계 3

   

   설탕과 밀가루를 넣고 섞은 뒤 따뜻한 곳에 15분간 놓아두세요.

4. 단계 4

   

   그런 다음 따뜻하게 녹인 버터를 반죽에 붓습니다. 잘 섞는다.

5. 단계 5

   

   설탕을 넣고 저어주세요.

6. 단계 6

   

   닭고기 달걀을 깨고 부드러워질 때까지 섞습니다.

7. 단계 7

   

   체로 쳐진 밀가루를 넣고 걸쭉한 덩어리가 될 때까지 섞습니다. 반죽을 따뜻한 곳에 1.5시간 동안 놓아두세요.

8. 단계 8

   

   효모가 좋으면 반죽이 그릇 전체를 가득 채울 것입니다.

9. 단계 9

   

   손을 사용하여 밀가루를 첨가하여 반죽이 달라 붙지 않도록 반죽하십시오.

10. 단계 10

    

    반죽을 7mm 두께의 층으로 굴립니다. 큰 유리잔을 사용하여 원을 잘라냅니다.

11. 단계 11

    

    손으로 각 원을 늘리고 중앙에 0.5-1 tsp를 넣으십시오. 삶은 연유. 가장자리를 모아서 잘 집어주세요.

12. 단계 12

    

    양피지에 해바라기 기름을 바르고 빵의 솔기가 아래로 향하도록 놓습니다. 따뜻한 곳에 20분간 방치한 후 빵 표면에 버터나 노른자를 바르세요.

13. 단계 13

    

    빵을 오븐에서 180도 굽습니다. 그들은 약 25-30분 동안 굽습니다.

14. 단계 14

    

    베이킹 시트에서 뜨거운 빵을 꺼내 살짝 식힌 후 서빙하세요. 많이 드세요!