돼지고기를 통째로 오븐에 구운 것

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 30 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 돼지고기를 통째로 굽는 방법? 매우 간단합니다. 원할 경우 고수 가루나 기성 돼지고기용 향신료 혼합물 등 원하는 재료와 향신료를 추가하여 맛볼 수 있습니다. 시체의 어느 부분에서나 고기를 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 뼈없는 펄프라는 것입니다. 햄, 넥, 카보네이트 등이 적합합니다. 나에겐 햄이 있다. 취향에 따라 올리브 오일을 식물성 오일로 대체할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   고기를 씻고 말리십시오.

3. 단계 3

   

   그릇에 파프리카, 고추, 수넬리 홉, 마른 마늘, 간 후추, 소금을 섞습니다. 향신료에 올리브 오일을 추가하고 포크로 모든 것을 잘 섞습니다. 매리네이드가 걸쭉해질 때까지 혼합물을 15-20분 동안 그대로 두세요. 원하시면 고추 추가는 생략하셔도 됩니다. 짠맛, 단맛, 쓴맛, 매운맛, 신맛, 매운맛의 정도는 사람마다 다르기 때문에 항상 입맛에 맞게 향신료, 허브, 조미료를 추가하세요!

4. 단계 4

   

   두꺼운 매리네이드를 고기 위에 문지르고 20분간 담가둡니다. 가능하다면 고기를 몇 시간 또는 밤새 재워 두십시오.

5. 단계 5

   

   준비된 고기를 호일을 깐 베이킹 접시에 넣습니다. 투명한 베이킹 백에 돼지고기를 넣어도 됩니다.

6. 단계 6

   

   굽는 동안 육즙이 유지되도록 돼지고기 팬 윗부분을 호일로 덮어주세요.

7. 단계 7

   

   햄을 180°C로 예열된 오븐에 넣고 1시간 동안 굽습니다. 익힌 돼지고기를 오븐에서 꺼내어 호일 아래에 15~20분 더 놓아둡니다.

8. 단계 8

   

   향신료와 함께 구운 돼지고기 햄을 접시에 옮기고 잘게 썰어 서빙합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

엘레나 판키나

15.12.2023

4.6

음... 마리아의 요리법에 따라 정말 맛있는 요리를 준비했어요. 통돼지고기를 오븐에 구운 거죠. 이 조리법에 따른 고기는 정말 훌륭했습니다. 부드럽고 육즙이 풍부하며 향신료 향이 납니다... 놀랍습니다!!!! 내가 바꾼 유일한 것은 마른 마늘 대신 신선한 마늘을 사용했다는 것입니다. 마늘을 얇게 썰어 고기에 채워 넣었습니다. 나는 향신료와 식물성 기름을 섞어 고기를 사방으로 문질렀습니다. 필름으로 덮고 냉장고에 넣어 하룻밤 동안 재워두었습니다. 다음날 고기를 호일로 여러 겹 싸서 180°에서 1시간 30분 동안 구웠습니다. 향은 끝내주지만 맛은 뭐 말할것도 없이 맛있습니다....!!! 지금 내 돼지 저금통에 있는 훌륭한 요리법에 대해 진심으로 감사드립니다!

사회자 크세니아

15.12.2023

4.9

저녁으로 돼지고기 통구이를 준비해서 오븐에 구웠어요. 레시피에는 탄산(1kg)을 사용했습니다. 매리 네이드의 경우 올리브 오일, 고기 향신료의 기성품 혼합물, 고추 한 꼬집, 육두구 두 꼬집을 사용했습니다. 고기를 약 1시간 30분 동안 재워두었습니다. 돼지고기를 180도에서 호일 아래에서 1시간, 호일 없이 15분 동안 구웠어요. 고기는 매우 향긋하고 맛있었습니다. 완벽하게 구워서 육즙이 많고 부드러워졌습니다. 간단하고 풍성하며 맛있는 저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다. 마리아님, 레시피 정말 감사드립니다!

니카

15.12.2023

5

오븐에 구운 돼지고기를 통째로 굽는 매우 편리한 조리법 - 향신료로 맛을 낸 고기를 굽는 아주 쉬운 조리법입니다. 이 요리는 준비가 매우 간단하지만 동시에 항상 맛있고 육즙이 많으며 만족스럽습니다. 원하는 반찬과 함께 따뜻한 메인 요리로 제공될 수 있습니다. 이 돼지고기는 다음날 먹어도 아주 맛있습니다. 추워지면 미트 로프 맛이 나요!