오븐에 레몬을 넣은 닭고기 전체
단계별 준비
단계 1
레몬으로 닭고기를 굽는 방법? 먼저 필요한 재료를 준비합니다. 충전을 해보겠습니다. 레몬을 씻어서 말리세요. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 냅킨으로 말리십시오.
단계 2
레몬 반 개와 양파 1개를 작은 조각으로 자릅니다. 양파를 썰 때 눈에 눈물이 나는 것을 방지하려면 칼을 찬물에 적셔주세요. 이것이 우리의 채우기가 될 것입니다.
단계 3
향유를 만들기 위한 재료를 준비합니다. 굵은 강판이나 중간 강판을 사용하여 레몬 껍질을 갈아줍니다. 채소를 씻고 말리십시오. 마늘 껍질을 벗기세요. 버터는 부드러워져야 합니다.
단계 4
레몬에서 주스를 짜내십시오. 프레스에 마늘을 통과시킵니다. 씻은 채소를 잘게 자릅니다. 부드러운 버터와 레몬 주스, 풍미, 다진 허브 및 건조 향신료를 섞습니다. 모든 재료를 그릇에 담습니다.
단계 5
부드러워질 때까지 혼합물을 저어줍니다.
단계 6
닭고기를 깨끗이 씻어서 말리고 소금과 후추로 안팎을 문지릅니다. 준비된 베이킹 접시에 뒷면이 아래로 향하도록 놓습니다.
단계 7
닭 가슴살 껍질을 고기에서 조심스럽게 분리하고 대부분의 향미유를 채웁니다. 피부가 찢어지지 않도록 조심하면서 오일을 안쪽으로 부드럽게 펴 바릅니다. 남은 버터를 가슴 윗부분에 발라줍니다.
단계 8
이제 레몬 조각과 잘게 썬 양파로 닭고기 내부를 채웁니다.
단계 9
닭다리를 끈으로 묶어주세요. 180°C로 예열된 오븐에 팬을 넣고 약 1시간 동안 굽습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에 따라 시간이 조금 더 걸릴 수 있습니다. 저는 상하 대류 설정으로 구웠어요. 주기적으로 팬 바닥에 있는 육즙을 닭고기에 발라줍니다.
레시피에 대한 의견
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