오븐에 레몬을 넣은 닭고기 전체

조리 순서

조리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   레몬으로 닭고기를 굽는 방법? 먼저 필요한 재료를 준비합니다. 충전을 해보겠습니다. 레몬을 씻어서 말리세요. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 냅킨으로 말리십시오.

2. 단계 2

   

   레몬 반 개와 양파 1개를 작은 조각으로 자릅니다. 양파를 썰 때 눈에 눈물이 나는 것을 방지하려면 칼을 찬물에 적셔주세요. 이것이 우리의 채우기가 될 것입니다.

3. 단계 3

   

   향유를 만들기 위한 재료를 준비합니다. 굵은 강판이나 중간 강판을 사용하여 레몬 껍질을 갈아줍니다. 채소를 씻고 말리십시오. 마늘 껍질을 벗기세요. 버터는 부드러워져야 합니다.

4. 단계 4

   

   레몬에서 주스를 짜내십시오. 프레스에 마늘을 통과시킵니다. 씻은 채소를 잘게 자릅니다. 부드러운 버터와 레몬 주스, 풍미, 다진 허브 및 건조 향신료를 섞습니다. 모든 재료를 그릇에 담습니다.

5. 단계 5

   

   부드러워질 때까지 혼합물을 저어줍니다.

6. 단계 6

   

   닭고기를 깨끗이 씻어서 말리고 소금과 후추로 안팎을 문지릅니다. 준비된 베이킹 접시에 뒷면이 아래로 향하도록 놓습니다.

7. 단계 7

   

   닭 가슴살 껍질을 고기에서 조심스럽게 분리하고 대부분의 향미유를 채웁니다. 피부가 찢어지지 않도록 조심하면서 오일을 안쪽으로 부드럽게 펴 바릅니다. 남은 버터를 가슴 윗부분에 발라줍니다.

8. 단계 8

   

   이제 레몬 조각과 잘게 썬 양파로 닭고기 내부를 채웁니다.

9. 단계 9

   

   닭다리를 끈으로 묶어주세요. 180°C로 예열된 오븐에 팬을 넣고 약 1시간 동안 굽습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에 따라 시간이 조금 더 걸릴 수 있습니다. 저는 상하 대류 설정으로 구웠어요. 주기적으로 팬 바닥에 있는 육즙을 닭고기에 발라줍니다.

레시피 댓글

안티프

03.12.2023

4.9

레몬과 파프리카를 사용하여 이 조리법에 따라 닭고기의 일부 또는 닭고기 전체를 ​​구울 수 있습니다. 또한 좋은 옵션입니다.

사회자 크세니아

03.12.2023

4.6

나는 저녁 식사를 위해 오븐에서 레몬 치킨을 통째로 요리했습니다. 내 닭의 무게는 1.5kg이었습니다. 딜 대신 건조 프로방스 허브 1티스푼을 추가했습니다. 고추를 섞는 대신에 갈은 흑후추와 파프리카(각각 반 티스푼)를 넣었습니다. 저는 무쇠 팬에 닭고기를 한 시간 조금 넘게 구웠어요. 닭고기는 매우 독특하고 기분 좋은 크림 레몬 맛과 함께 육즙이 많고 부드럽고 향긋한 것으로 나타났습니다. 처음으로 치킨을 이렇게 요리했는데 온 가족이 함께 정말 맛있게 먹었습니다. 마리아님, 좋은 레시피 정말 감사드립니다!