Verzere - 효모가 들어가지 않은 양배추를 곁들인 몰도바 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   그릇에 밀가루, 소금, 물, 식물성 기름을 부드럽게 섞습니다.

2. 단계 2

   

   테이블 위에 놓고 균일한 반죽이 되도록 반죽합니다(7-8분). 반죽을 필름에 싸서 따로 보관해 주세요.

3. 단계 3

   

   양파를 잘게 썬다. 양배추를 자릅니다. 당근을 갈아주세요.

4. 단계 4

   

   프라이팬에 기름을 두르고 양파를 1~2분간 볶습니다. 당근을 넣고 몇 분 더 볶습니다.

5. 단계 5

   

   양배추를 넣고 살짝 볶습니다. 열을 줄이고 완료될 때까지 끓입니다. 소금, 후추, 파를 추가합니다. 채우기가 준비되었습니다.

6. 단계 6

   

   반죽 반죽을 15~16등분으로 나눕니다. 오븐을 켜고 200°도로 예열하세요.

7. 단계 7

   

   반죽을 하나씩 밀어서 파이 모양으로 만듭니다.

8. 단계 8

   

   위에 노른자를 바르십시오. 약 20 분 동안 오븐에 넣으십시오.

9. 단계 9

   

   아름답고 붉고 맛있는 파이가 준비되었습니다.

레시피에 대한 의견

테스토마니아

06.10.2023

4.7

나는 몰도바 요리와 특별하고 따뜻한 관계를 가지고 있습니다.))) 나는 그것을 좋아하고 그것을 최고 중 하나로 생각합니다. 몰도바 placindas, vertutas, serelia - 구운 식품은 더 맛있을 수 없습니다! 하지만 저는 몰도바 주부가 집에서 만든 베르제레를 먹어본 적이 없고, 가게에서 산 것만 먹어봤는데, 사실은 그저 그렇습니다. 이런 이유로 검색 엔진에서 "Verzere - 효모가 없는 양배추를 곁들인 몰다비아 파이"에 대한 레시피를 발견했을 때 보지 않고 스크롤했습니다. 하지만 이번에는 아닙니다)) 이제 검색 엔진은 Lenten 구운 식품을 검색할 때 verzere 레시피를 제공했습니다. 레시피대로 정확하게 준비했지만 노른자로 덮지 않았습니다. 나는 두 가지 유형의 채우기를 만들었습니다. 첫 번째는 저자처럼 양배추로, 두 번째는 사과와 계피로 만들었습니다. 결과적으로 기쁨에는 한계가 없었습니다! 결과는 매우 맛있고 바삭하며 향기로운 varzer로 밝혀졌습니다! 즉시 먹으면 포만감을 느끼게 됩니다. 사순절 테이블에 이렇게 맛있는 페이스트리를 제공하는 것은 어쩐지 음란합니다.)) 모든 사람에게 레시피를 추천하고 한 번 이상 직접 요리하겠습니다! 정말 감사합니다!!

엘레나

06.10.2023

4.5

그리고 여기 사진 보고서가 있습니다: 반죽이 단순하지만 제겐 효과가 있었어요... 이번에는 너무 얇게 펴서 속이 많이 들어있어요... 반죽이 될 때까지 계속해서 요리해야 할 것 같아요 너처럼 됐어

탁시블루즈

06.10.2023

4.6

밀가루 320g에 식물성 기름 125ml???????????? 밀가루 양에 비해 버터 양이 너무 많은 것 아닌가요?

예카테리나 이바쉬첸코

06.10.2023

4.9

처음에는 저번 댓글 작성자님처럼 식물성 기름의 양 때문에 의구심이 들었는데... 그런데 시도해 보니 탄력이 뛰어난 반죽이 되었네요! 게다가 찢어지지 않고 얇게 펴발라요! 매우 맛있습니다. 어떤 충전물이라도 채울 수 있습니다. 심지어 달콤한 것까지 넣을 수 있습니다. 레시피 작성자에게 감사드립니다.

엘레나

06.10.2023

4.6

알려주세요 정해진 양의 재료에서 5인분, 파이 5개인가요?