바닐라 쇼트브레드 주서기

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   충전재.

2. 단계 2

   

   코티지 치즈를 설탕, 사워 크림, 노른자로 갈아주세요.

3. 단계 3

   

   체로 쳐진 밀가루, 바닐라를 첨가하여 맛을 내고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 날카로운 얇은 칼 끝에 바닐라를 바닐라로 바꿀 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   가루 반죽.

5. 단계 5

   

   부드러운 버터에 계란, 슈가파우더, 소금을 넣고 섞어주세요.

6. 단계 6

   

   부드러워질 때까지 믹서로 치십시오.

7. 단계 7

   

   베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치십시오.

8. 단계 8

   

   버터를 조금씩 섞어주세요. 반죽을 반죽하십시오.

9. 단계 9

   

   반죽을 6등분으로 나눕니다.

10. 단계 10

    

    테이블에 밀가루를 뿌리고 각 반죽 조각을 타원형으로 펼칩니다.

11. 단계 11

    

    각 타원의 절반에 채우십시오. 반죽의 나머지 절반을 덮되 완전히 덮지는 마십시오. 충전물이 튀어나와야 합니다.

12. 단계 12

    

    매끄럽게 하기. 노른자 절반을 따뜻한 물과 섞어서 섞으세요. 양피지를 깔고 기름칠한 베이킹 시트에 주스를 놓습니다. 노른자와 물로 닦으십시오.

13. 단계 13

    

    190°C로 예열된 오븐에서 약 20분간 굽습니다.

레시피에 대한 의견

타티아나 EAO

11.08.2023

4.5

맛있어 보이네요. 묻고 싶은데 베이킹파우더가 부족한 걸까요? 아니면 반죽이 촘촘해야 하나요?