닭고기와 야채를 곁들인 Tyahan

조리 순서

조리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   닭고기와 야채로 차한을 만드는 방법은 무엇입니까? 우선 밥을 끓여주세요. 밥을 짓는 방법? 찬물에 헹궈주세요. 냄비에 쌀을 넣고 물을 넣으세요. 팬에 뚜껑을 덮고 센 불에 올려주세요. 쌀을 끓인 후 불을 약하게 줄여 15분 정도 삶아줍니다. 밥을 지을 때 뚜껑을 열지 마세요. 쌀이 물을 모두 흡수할 때까지 끓인 다음 불을 끄고 쌀을 덮은 채로 10~15분 더 둡니다.

2. 단계 2

   

   한편 별도의 작은 용기에 식초, 소금, 설탕을 섞습니다. 결과 액체를 국자에 붓고 약한 불에 올려 놓습니다. 과립 설탕과 소금이 완전히 녹을 때까지 국자의 내용물을 가져 오십시오. 이 혼합물을 준비할 때 항상 저어주어야 합니다.

3. 단계 3

   

   완성된 밥을 비금속 그릇에 담고 갓 만든 식초 혼합물을 그 위에 부어주세요. 나무 주걱을 사용하여 모든 것을 조심스럽게 섞습니다. 지금은 밥을 따로두고 야채로 넘어갑니다.

4. 단계 4

   

   먼저 모든 야채를 깨끗이 씻어주세요. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 고추에서 줄기와 씨앗을 제거하십시오. 고추와 당근을 조각으로 자릅니다. (저는 슬라이서를 사용하는데 더 빠르고 조각도 동일합니다).

5. 단계 5

   

   양파, 마늘, 생강을 잘게 썬다. 생강은 조심하세요. 생강은 다소 특정한 맛을 가지고 있습니다(모든 사람에게 해당되는 것은 아닙니다). 그래서 생으로 사용하면 조금 넣고, 갈아서 사용하면 더 넣습니다. 그들의 맛은 요리에서 다양한 방식으로 드러납니다. 그런 다음 닭고기를 작은 조각으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   웍 팬을 준비하고, 없으면 일반 깊은 프라이팬을 준비하고 약간의 식물성 기름을 부어주세요. 프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 다진 닭고기 일부를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 빠르게 볶은 후 접시에 옮깁니다. 모든 조각이 튀길 때까지 다음 조각을 볶습니다. 이는 닭고기에 육즙이 남아 있고 주스가 새지 않도록 하기 위한 것입니다.

7. 단계 7

   

   같은 팬에 양파를 넣고 2분간 계속 저어준 다음 마늘과 생강을 넣습니다. 재료를 1분간 더 볶습니다. 다음으로 미리 준비한 당근과 피망을 추가합니다. 팬의 내용물을 가끔 저어주면서 재료를 3분 더 볶습니다. 3분 후 프라이드 치킨 조각을 추가합니다.

8. 단계 8

   

   밥을 놓습니다. 팬의 내용물을 저어주고 주걱을 사용하여 덩어리진 덩어리를 "깨십시오". 잠시 후 간장을 붓고 다시 잘 섞습니다. 즉시 접시에 접시를 놓고 서빙 할 때 다진 파로 차칸을 장식하십시오.

9. 단계 9

   

   이타다키마스!'이타다키마스!' 맛있게 드세요!

레시피 댓글

아셀렉

17.11.2023

5

간장을 좋아하지 않는 사람들은 쌀, 닭고기, 야채를 곁들인 이탈리아식 리조또를 준비할 수 있습니다.

타티아노치카2022

17.11.2023

4.8

닭고기와 야채를 곁들인 Tyahan은 필라프와 매우 유사합니다. 식초, 소금, 설탕으로 만든 매콤달콤한 신맛이 나는 밥에 첨가되는 것이 특징입니다. 이 요리 옵션이 마음에 들었습니다! 레시피대로 차한을 준비했어요. 사실 닭고기 대신 돼지고기를 먹었지만 피망, 생강, 파는 넣지 않았습니다. 고기는 레시피에 표시된 것보다 조금 더 오래 튀겨야 했습니다. 닭고기를 사용하면 요리 과정이 더 빨라질 것입니다. 그리고 이것은 큰 장점입니다! 밥의 원래 속재료 외에도 케밥과 비슷해지기 시작한 고기의 맛에 주목했습니다. 훌륭하고 맛있는 요리법! 정말 고마워요!