사워 크림 프라이팬에 가지를 넣은 칠면조

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   가지로 칠면조를 만드는 방법? 우선, 목록에 나열된 모든 제품을 준비하십시오. 저는 이 레시피에 칠면조 허벅지살을 사용했는데, 칠면조 가슴살을 사용해도 됩니다.

2. 단계 2

   

   가지를 준비합니다. 흐르는 물에 파란색을 헹구고 꼬리를 자릅니다. 작은 입방체 또는 반원형으로 자릅니다. 소금을 뿌리고 저어준 후 15~20분간 놓아두세요. 이렇게 하면 쓴맛이 제거됩니다.

3. 단계 3

   

   칠면조 허벅지에서 뼈를 자르고 피부를 제거하십시오. 펄프를 헹구고 말리십시오. 고기를 같은 크기의 작은 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 양파가 투명해질 때까지 볶습니다. 숟가락을 사용하여 양파를 별도의 접시에 퍼냅니다. 팬에 기름을 두십시오. 또는 양파를 별도의 그릇에 담아 볶을 수도 있습니다. 두 번째 프라이팬을 사용하여 나머지 재료를 준비합니다.

6. 단계 6

   

   가지를 소금으로 헹구고 여분의 액체를 짜내십시오. 양파를 볶은 팬에 넣습니다. 저어주고 끝날 때까지 적당한 불로 요리합니다. 튀긴 조각을 냅킨에 올려 과도한 지방을 제거하십시오.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 고기를 넣습니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 30분 정도(칠면조가 완전히 익을 때까지) 끓입니다. 잠시 후 팬 뚜껑을 열고 조각이 타고 있는지 확인하세요. 필요한 경우 약간의 물(30~40ml)을 추가합니다. 요리가 끝나면 뚜껑을 열고 불을 약간 높이고 황금빛 갈색이 될 때까지 조각을 가져옵니다.

8. 단계 8

   

   칠면조에 튀긴 양파와 가지를 추가합니다. 맛에 맞게 소금, 수넬리 홉, 파프리카를 추가하세요. 이 시점에서 좋아하는 향신료를 사용할 수 있습니다. 젓다.

9. 단계 9

   

   프라이팬에 사워 크림을 추가합니다. 저어주고 1-2분 동안 끓입니다.

10. 단계 10

    

    요리가 끝나면 잘게 다진 허브와 갈은 후추를 고기에 뿌립니다.

11. 단계 11

    

    준비가 된! 뜨겁게 서빙하세요.

레시피에 대한 의견

타리토리

21.09.2023

4.8

아주 맛있는 요리. 레시피 감사합니다. 컬렉션에 추가하겠습니다. 호박과 토마토로 칠면조를 구울 수 있습니다.

마리아 크루즈

21.09.2023

4.9

훌륭한 칠면조와 가지 요리입니다. 나는 내 부하들을 위한 저녁 식사를 위해 그것을 만들었고 그들도 그 접시를 먹을 것이라고 생각했습니다. 아주 아주 육즙이 많고 맛있습니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!