치즈가 들어간 찢어진 라바쉬 파이

조리 순서

조리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   파이 재료를 준비합시다. 재료의 구성은 매우 간단합니다. 아르메니아 라바쉬, 닭고기 달걀, 치즈, 우유, 허브 및 향신료. 이 파이에는 단단하고 부드러운 치즈가 적합합니다. 딜, 파, 밤색, 파슬리, 실란트로 등 또는 약간의 모든 채소를 맛과 가용성에 맞게 사용할 수도 있습니다.

2. 단계 2

   

   닭고기 달걀을 그릇에 넣고 소금과 후추 가루를 조금 넣고 혼합물이 균일해질 때까지 포크로 치십시오. 치즈의 종류에 따라 소금을 첨가해야 합니다. 페타 치즈와 같이 치즈가 짠 경우 파이를 과염하지 않도록 소금이 거의 필요하지 않습니다.

3. 단계 3

   

   계란 혼합물에 우유를 붓습니다. 혼합.

4. 단계 4

   

   신선한 딜과 파슬리를 깨끗이 씻은 후 종이 타월로 말린 후 칼로 자릅니다. 냉동 야채는 해동 후 사용하시면 됩니다. 파를 씻어서 말리고 잘게 썬다. 요리된 허브를 우유-계란 혼합물과 함께 그릇에 추가합니다. 혼합.

5. 단계 5

   

   거친 강판이나 중간 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요. 치즈가 부드러우면 포크로 으깨기만 하면 됩니다. 다진 단단한 치즈를 그릇에 담습니다. 다시 섞는다. 손으로 피타바쉬를 작은 조각으로 찢습니다. lavash 조각을 준비된 혼합물과 함께 그릇에 넣으십시오. 피타빵이 액체에 완전히 잠기도록 잘 섞으세요. 피타 빵이 건조하지 않은 것이 중요합니다. 필요한 경우 피타 빵의 양을 줄이거 나 반대로 액체를 더 추가하십시오.

6. 단계 6

   

   반죽을 20분간 방치하면 피타빵이 수분으로 잘 포화되어 부풀어오르고 반죽이 두꺼워집니다. 베이킹 형태: 바닥과 벽에 버터를 바르고 양질의 거친 밀가루 또는 밀가루를 뿌리거나 양피지로 덮을 수 있습니다. 반죽을 틀에 붓습니다. 오븐을 180도로 예열하세요. 파이를 오븐에 넣어 30분 동안 굽습니다. 하지만 오븐 작동, 파이의 크기, 재료의 양에 집중해야 합니다.

7. 단계 7

   

   파이는 약간 올라가고 윗부분은 갈색이 되어야 합니다. 파이가 준비되자마자 오븐에서 파이 팬을 꺼내 살짝 식힌 후 접시에 놓고 차, 커피 또는 코코아와 함께 제공하세요. 매우 만족스러운 아침 식사, 식사 간 간식 또는 가벼운 단백질 저녁 식사가 됩니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

리아나N

25.12.2023

4.7

이러한 lavash 파이의 충전물은 단단하고 두부 치즈로 준비할 수 있습니다.

나탈리아 M

25.12.2023

5

찢어진 라바쉬 파이에 대해 이미 들었지만 요리해본 적은 없습니다. 얼마나 맛있는지 전혀 몰랐어요! 피타빵을 가위로 잘라서 봤는데 그게 더 편한 것 같아요. 가공치즈도 넣고 싶어서 굵은 강판에 갈아두었어요. 피타브레드를 조금 더 넣었더니 덩어리가 조금 말라서 우유를 더 넣었어요. 케이크는 훌륭하고 층이 있고 부드러워졌습니다. 맛은 다소 아크마를 연상시킵니다. 치즈와 피타빵이 잘 어울리고, 파와 향긋한 파슬리가 파이에 상큼함을 더해줍니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

베로니카

25.12.2023

4.8

피타빵 한 개가 몇 그램인지 말해 보세요. 단지 사람마다 라바쉬 포장이 다르기 때문일 뿐입니다..

베로니카

25.12.2023

4.5

어제 그런 파이를 만들었는데 정말 마음에 들었고, 치즈 양의 증가로 인해 덩어리가 매우 건조한 것으로 판명 되었기 때문에 Suluguni 치즈 약 270g을 가져다가 우유 50ml를 추가했습니다. 레시피 감사합니다 다른 치즈로 만들어봐야겠어요

잉가 쿠차크

25.12.2023

5

파이를 만들고 치즈에 코티지 치즈를 추가했어요. 매우 맛있었습니다. 나는 lavash를 사용하여 "banniitsa 유형"의 다양한 버전을 만들었습니다. 이것이 가장 성공적인 것입니다. 찢어진 lavash를 사용하면 lavash를 겹겹이 쌓거나 굴릴 때보 다 더 맛있습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!