당근과 양파를 곁들인 토마토

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   겨울에는 당근과 양파로 토마토를 만드는 방법? 매우 쉽습니다! 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 껍질이 두꺼운 작고 밀도가 높은 토마토를 사용하는 것이 좋습니다. 얼마나 많은 토마토가 필요합니까? 레시피의 수량은 조건부로 표시됩니다. 요리하기 전에 항아리에 토마토를 채워 필요한 토마토 수를 정확하게 결정하십시오.

2. 단계 2

   

   당근, 양파, 마늘을 껍질을 벗기고 헹굽니다. 당근은 원형으로 자르고 양파는 4등분 고리로 자릅니다. 큰 마늘 쪽이 있으면 2~4등분으로 자릅니다. 작은 정향은 통째로 남겨두세요. 토마토와 양 고추 냉이 잎을 씻으십시오.

3. 단계 3

   

   병과 뚜껑을 잘 씻고 가능한 모든 방법을 사용하여 소독하십시오. 이는 오븐, 전자레인지 또는 증기를 이용해 할 수 있습니다. 레시피 끝에 있는 링크를 사용하여 별도의 기사에서 이에 대한 자세한 내용과 통조림의 다른 뉘앙스를 읽어보세요. 양 고추 냉이 잎, 딜 또는 파슬리 우산을 각 병 바닥에 놓습니다. 마늘과 후추 몇 쪽을 추가합니다.

4. 단계 4

   

   다음으로, 각 병에 당근과 양파를 추가합니다.

5. 단계 5

   

   양파와 당근을 번갈아 가며 토마토로 항아리를 맨 위에 채우십시오.

6. 단계 6

   

   각 병에 끓는 물을 목까지 채웁니다.

7. 단계 7

   

   뚜껑 위에 놓고 이대로 10분 정도 놔두세요. 적당한 크기의 냄비에 토마토의 물기를 빼세요. 물을 다시 끓여서 항아리에 붓습니다. 다시 이 상태로 10분 정도 그대로 놓아두세요.

8. 단계 8

   

   냄비에 물을 빼고 소금과 설탕을 1.5 큰술의 비율로 첨가합니다. 소금과 1.5 큰술. 물 1리터당 설탕. 나는 Adyghe 소금을 사용했습니다. 완성된 소금물을 더욱 맛있게 만들어주는 양념이 들어있습니다. 매리 네이드를 끓입니다. 소금과 설탕이 완전히 녹으면 식초를 넣어주세요.

9. 단계 9

   

   매리네이드를 항아리에 붓고 특수 열쇠를 사용하여 뚜껑을 닫습니다. 용기를 거꾸로 뒤집고 담요로 덮고 완전히 식을 때까지 두십시오. 공작물을 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.

10. 단계 10

    

    고기 외에 저녁 식사로 당근, 양파와 함께 토마토를 제공하거나 휴일 테이블의 독립 전채 요리로 제공하십시오.

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

19.09.2023

4.8

나는 겨울을 위해 당근과 양파를 곁들인 토마토 캔 두 개를 말아 올렸습니다. 내 토마토는 중간 크기의 둥글었습니다. 병의 양을 최대한 활용하려면 사이에 "크림"을 추가하세요. 그 공간에 굵게 다진 양파, 당근, 마늘도 넣었어요. 채소에는 양 고추 냉이 잎과 파슬리가 있습니다. 이렇게 풍부한 야채와 허브를 사용하면 완성된 토마토의 향이 매우 좋아집니다! 소금물의 양을 정확하게 계산하기 위해 병의 액체를 계량 용기에 배출했습니다. 그 후 설탕과 소금, 물을 조금 넣고 끓였습니다. 나는 소금물을 항아리에 붓기 직전에 식초를 부었습니다. 항아리는 담요 아래에서 24시간 동안 방치되었으며 현재는 지하실에 보관되어 있습니다. 겨울에 시도해 보겠습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!