トマトとニンジンとタマネギ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   冬にニンジンとタマネギを使ったトマトの作り方は？とっても簡単！必要な製品をすべて準備します。小さくて密度が高く、皮が厚いトマトを使用することをお勧めします。トマトは何個必要ですか？レシピ内のそれらの量は条件付きで示されます。調理する前に、瓶にトマトを入れて、必要なトマトの数を正確に決定します。

2. ステップ 2

   

   にんじん、玉ねぎ、にんにくの皮をむき、洗います。にんじんは輪切りに、玉ねぎは4分の1の輪切りにします。大きなニンニクがあれば、2～4等分に切ります。小さなクローブは丸ごと残します。トマトとわさびの葉を洗います。

3. ステップ 3

   

   瓶と蓋をよく洗い、利用可能な方法で滅菌してください。これはオーブン、電子レンジ、またはスチームで行うことができます。これについての詳細と、缶詰のその他のニュアンスについては、レシピの最後にあるリンクを使用して別の記事でお読みください。各瓶の底に西洋わさびの葉、ディルまたはパセリの傘を置きます。ニンニクと胡椒を数片加えます。

4. ステップ 4

   

   次に、ニンジンとタマネギを各瓶に加えます。

5. ステップ 5

   

   瓶の一番上までトマトを入れ、玉ねぎとにんじんを交互に入れます。

6. ステップ 6

   

   各瓶に熱湯を首まで入れます。

7. ステップ 7

   

   蓋の上に置き、このまま10分ほど放置します。トマトを適切な大きさの鍋に注ぎます。水を再度沸騰させ、瓶に注ぎます。再度このまま10分ほど放置します。

8. ステップ 8

   

   鍋に水を切り、塩と砂糖を大さじ1.5の割合で加えます。塩と大さじ1.5。水1リットルあたりの砂糖。アディゲ塩を使用しました。調味料が含まれているため、完成した塩水はより風味豊かになります。マリネを沸騰させます。塩と砂糖が完全に溶けたら、酢を加えます。

9. ステップ 9

   

   マリネードを瓶に注ぎ、特別なキーを使用して蓋を閉めます。容器を逆さにし、毛布で覆い、完全に冷めるまで放置します。ワークは冷暗所に保管してください。

10. ステップ 10

    

    夕食には、肉に加えて、または休日のテーブルの独立した前菜として、トマトとニンジン、タマネギを添えてください。

レシピへのコメント

ナタリア・M

19.09.2023

4.8

冬に向けて、トマト缶をいくつか、ニンジンとタマネギと一緒に巻きました。私のトマトは中くらいの大きさで、丸いものでした。瓶のボリュームを活かすため、間に「クリーム」を入れます。粗く刻んだ玉ねぎ、にんじん、にんにくも隙間に加えました。野菜には西洋わさびの葉とパセリがあります。豊富な野菜とハーブを使って、香り豊かなトマトが仕上がります！塩水の量を正確に計算するために、瓶から計量瓶に液体を抜きました。その後、砂糖と塩、少量の水を加えて沸騰させます。塩水を瓶に注ぐ直前に酢を注ぎました。瓶は毛布の下で24時間過ごし、現在は地下室に保管されています。冬に試してみます。レシピをありがとう！