살균되지 않은 새 체리와 식초가 들어간 토마토

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   겨울 동안 맛있는 토마토를 준비하기 위해 우리는 거의 동일하고 밀도가 높은 과일을 선택하여 아주 잘 씻습니다.

2. 단계 2

   

   우리는 요리 과정에서 토마토의 무결성을 유지하기 위해 각 토마토의 줄기에 구멍을 뚫습니다.

3. 단계 3

   

   우리는 새 체리 가지에서 잎을 제거하고 매리 네이드의 향료로 사용합니다.

4. 단계 4

   

   우리는 2.5kg의 토마토를 항아리에 넣고 리터 측정 머그에 부어 끓는 물을 측정하고 각각 2 리터의 토마토 항아리에 붓고 리터 항아리에 끓는 물 반 리터를 붓고 토마토를 가열한 후 약 20분 동안 식힙니다.

5. 단계 5

   

   냄비에 새 체리 가지 두 개를 넣고 물 1리터당 설탕 5테이블스푼을 추가하고 냄비에 물 0.5리터당 설탕 2.5테이블스푼을 추가합니다.

6. 단계 6

   

   팬에 절임용 소금 1.5큰술을 넣고 스토브 위에 올려 끓입니다.

7. 단계 7

   

   식힌 토마토 캔을 특수 뚜껑으로 닫은 후 물을 배출하십시오.

8. 단계 8

   

   냄비에 모든 재료를 섞고 2분간 끓인 후 토마토 위에 부을 매리네이드가 준비됩니다.

9. 단계 9

   

   준비된 매리 네이드로 토마토 병을 채우고 각 장식에 새 체리를 추가하십시오.

10. 단계 10

    

    2리터짜리 토마토 병에 식초 에센스 1티스푼을 추가하거나 1리터짜리 병에 0.5티스푼을 추가합니다.

11. 단계 11

    

    항아리를 뚜껑으로 단단히 닫으십시오.

12. 단계 12

    

    항아리를 뒤집어 누출이 있는지 확인한 다음 담요로 덮고 몇 시간 동안 식히십시오. 집에서 조리한 토마토를 겨울철에는 서늘하고 건조한 곳에 살균하지 않고 보관하세요. 모두 맛있게 드세요!