스시 충전

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 40 분

1. 단계 1

   

   롤은 쌀과 노리 해초를 채우는 작은 롤입니다. 충전물은 일반적으로 생선이나 해산물이며 덜 자주 닭고기입니다. 야채는 일반적으로 생선 성분과 짝을 이룹니다. 대부분의 경우 충전물에는 신선한 오이와 아보카도 펄프가 보충됩니다. 베이스는 마요네즈 소스나 크림치즈입니다. 원칙적으로 채우기는 피자처럼 무엇이든 될 수 있습니다. 제가 가장 좋아하는 롤 채우기 옵션을 공유하겠습니다.

2. 단계 2

   

   오이를 준비합시다. 우리는 그것을 씻고 꼬리를 자릅니다. 오이를 네 부분으로 자릅니다. 매 분기마다 씨앗으로 펄프를 자릅니다. 펄프는 먹을 수 있습니다. 그것은 충전물에 들어 가지 않습니다. 오이의 남은 단단한 부분을 세로로 길게 자릅니다.

3. 단계 3

   

   게살을 오이 크기만큼 4등분으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   가볍게 소금에 절인 연어 또는 송어를 가져다가 생선 껍질을 제거하고 조각으로 자릅니다. 생선 조각이 크면 먼저 생선 일부를 접시로 자르고 필라델피아 롤을 만들 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   새콤달콤한 사과를 껍질을 벗기고 씨가 있는 속을 잘라내고 조각으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   커드치즈를 짤주머니에 담아 크림처럼 짜내시면 편리합니다.

7. 단계 7

   

   마른 프라이팬에 참깨를 볶거나 전자레인지를 사용해 볶습니다. 전자레인지에서는 매번 저어주면서 참깨를 20~30초에 걸쳐 튀겨냅니다.

8. 단계 8

   

   옵션 1: 클래식하고 가장 인기가 있습니다. 두부 치즈를 스트립으로 짜내고 붉은 생선을 놓습니다.

9. 단계 9

   

   옵션 2: 두부 치즈, 오이 스트립, 생선.

10. 단계 10

    

    옵션 3(채식주의자): 두부 치즈 한 조각을 짜내고 오이를 깔고 참깨를 듬뿍 뿌립니다.

11. 단계 11

    

    옵션 4 롤 "부드러움": 게살, 두부 치즈, 새콤달콤한 사과. 매우 독특하고 섬세한 조합입니다.

12. 단계 12

    

    옵션 5: 훈제 연어 맛이 나는 마요네즈 소스에 게살, 오이, 카펠린 캐비어를 곁들입니다.