샴피뇽, 치즈, 야채를 곁들인 속을 채운 오징어

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 25 분

1. 단계 1

   

   필름에서 오징어 시체를 닦아서 씻은 다음 끓는 소금물에 2 분간 넣은 다음 물에서 꺼내 식힌다. 반쯤 익을 때까지 밥을 끓입니다.

2. 단계 2

   

   양파를 작은 입방체로 자르고 투명해질 때까지 볶습니다. 당근을 잘게 자르거나 굵은 강판에 갈아서 양파를 넣고 10분간 더 볶습니다. 야채가 연한 주황색을 띠면 소금을 넣고 약간의 레몬 주스를 넣고 섞은 후 식힙니다.

3. 단계 3

   

   우리는 샴 피뇽을 씻어서 껍질을 벗기고 자르고 조각이나 조각으로 자르고 프라이팬에서 부드러워 질 때까지 볶습니다. 버섯에서 액체가 모두 증발한 후 버섯을 추가하고 몇 분 더 볶습니다.

4. 단계 4

   

   버섯을 쌀과 야채 혼합물에 옮깁니다. 요리의 마지막 단계에서 준비된 치즈를 굵은 강판에 갈아서 나머지 재료 혼합물과 섞습니다.

5. 단계 5

   

   치즈는 이 요리의 필수 구성 요소입니다. 가공치즈로 대체 가능합니다. 치즈는 속재료에 특별한 맛을 더해주며, 완성된 요리를 자를 때 부서지지 않도록 뭉치지 않게 해줍니다.

6. 단계 6

   

   이제 충전물을 다시 완전히 섞으십시오. 오징어는 매우 빨리 익기 때문에 속 재료가 모두 준비되어 있어야 합니다.

7. 단계 7

   

   오징어 시체는 생성된 혼합물로 채워져야 합니다. 충전물은 오징어 구멍을 완전히 차지하지만 구울 때 크기가 약간 줄어들기 때문에 시체를 늘리지 않는 것이 좋습니다. 오징어를 도살한 후 미리 기름칠된 베이킹 접시에 놓고 그 위에 마요네즈 망을 만듭니다. 필요한 경우 나무 이쑤시개로 목을 고정할 수 있습니다. 150도까지 예열된 오븐에서 접시를 10분간 굽습니다.

8. 단계 8

   

   이 시간이 지나면 반짝이는 갈색 오징어가 눈앞에 나타날 것입니다. 이제 남은 것은 접시에 담아 고리로 자르는 것뿐입니다. 많이 드세요!