오븐에 사워 크림 소스를 곁들인 양배추 롤

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 사워 크림 소스로 양배추 롤을 만드는 방법은 무엇입니까? 목록에 따라 제품을 준비하십시오. 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 칠면조 고기 등 다진 고기를 사용할 수 있습니다. 쇠고기와 돼지고기가 있어요. 머리가 느슨한 양배추를 선택하면 잎으로 분리하는 것이 더 쉬울 것입니다. 필요한 경우 다진 고기를 해동하십시오.

2. 단계 2

   

   양배추의 윗잎을 제거하고 머리를 헹굽니다. 날카로운 칼을 사용하여 줄기를 잘라냅니다.

3. 단계 3

   

   흐르는 찬물에 쌀을 여러 번 헹굽니다. 그런 다음 찬물을 채워서 삶아주세요. 동시에 큰 냄비를 불에 태우고 절반을 채웠습니다. 양배추 머리에 맞아야합니다. 쌀을 끓여서 몇 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 쌀을 체에 걸러 식혀주세요. 큰 냄비에 물이 끓으면 양배추를 넣어주세요. 양배추를 5분간 삶아주세요.

4. 단계 4

   

   양배추를 제거하되 팬 아래의 불을 끄지 마십시오. 양배추는 뜨거우므로 조심스럽게 윗잎을 제거하세요. 잎이 더 이상 쉽게 떨어지지 않으면 양배추 머리를 다시 끓는 물에 넣고 몇 분 동안 요리하십시오.

5. 단계 5

   

   이런 식으로 양배추에서 큰 잎을 모두 제거하십시오. 작은 양배추 머리에서 13 조각을 얻었습니다.

6. 단계 6

   

   다진 고기를 큰 그릇에 담습니다. 여기에 밥, 소금, 후추를 추가합니다.

7. 단계 7

   

   양파 하나를 껍질을 벗기고 어떤 식 으로든 자릅니다. 저는 굵은 강판에 갈았는데 그냥 잘게 썰어주셔도 됩니다.

8. 단계 8

   

   다진 고기를 부드러워질 때까지 잘 섞습니다. 왜 밥을 반쯤 익힐 때까지 끓였나요? 익히지 않은 쌀은 다진 고기의 수분을 모두 빼앗아 속이 건조해집니다. 그리고 밥이 익을 때까지 밥을 지으면 죽으로 변합니다.

9. 단계 9

   

   날카로운 칼을 사용하여 양배추 잎 밑동의 딱딱한 부분을 잘라냅니다.

10. 단계 10

    

    시트에 다진 고기 한 스푼을 놓습니다.

11. 단계 11

    

    양배추 잎을 접어 다진 고기를 덮습니다.

12. 단계 12

    

    시트를 양쪽으로 접고 양배추 롤을 굴립니다.

13. 단계 13

    

    정말 깔끔한 작은 자기야.

14. 단계 14

    

    양배추 롤을 베이킹 접시에 넣습니다. 내 양식의 크기는 25*20cm입니다.

15. 단계 15

    

    소스를 준비합니다. 양파 껍질을 벗기고 고리 모양으로 4등분합니다.

16. 단계 16

    

    프라이팬에 식물성 기름을 데우고 양파를 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 몇 분 동안 볶습니다.

17. 단계 17

    

    양파에 사워 크림을 넣고 저어주고 끓입니다.

18. 단계 18

    

    팬에 물 한 컵을 붓습니다. 저는 양배추를 끓인 육수를 사용했어요. 소금과 후추를 넣고 저어줍니다. 소스를 끓입니다. 마지막에 잘게 썬 딜도 추가했습니다.

19. 단계 19

    

    양배추 롤 위에 소스를 붓습니다.

20. 단계 20

    

    190°C로 예열된 오븐에서 양배추 롤을 상하 모드로 45~60분간 굽습니다. 오븐에 따라 정확한 굽는 시간과 온도를 결정하세요. 양배추 롤은 윗부분이 갈색으로 변해야합니다. 완성된 양배추 롤을 사워 크림이나 소스와 함께 제공하세요.

레시피에 대한 의견

랄자2023

08.10.2023

4.6

오늘은 오븐에서 사워 크림 소스로 양배추 롤을 요리했는데 조리법이 매우 간단하고 요리의 맛이 섬세한 것으로 나타났습니다. 뚜껑을 덮은 프라이팬에 양배추잎을 물을 조금 넣어 부드러워지게 하고 밥을 반쯤 익힐 때까지 끓인 후 다진 고기와 섞어 사워크림 소스와 양파를 곁들였습니다. 오븐에 30분 정도 구웠어요.

카투샤핀

08.10.2023

4.6

오븐에 구운 양배추 롤에 대한 또 다른 좋은 요리법을 제공하고 싶습니다. 이번에는 게으른 요리법입니다!

밀라

08.10.2023

5

오븐에 넣어 끓인 전통 양배추 롤입니다. 오븐에 사워 크림 소스를 곁들인 속을 채운 양배추 롤이 오븐에서 바로 나오니 매우 맛있습니다. 이 요리는 명절 테이블 등에 이상적입니다. 우리는 점심으로 행복하게 먹었습니다. 정말 감사합니다!