감자와 함께 가마솥에 조림된 토끼

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   스토브에 감자와 야채를 가마솥에 넣고 토끼를 끓이는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 토끼를 부분으로 자르고 철저히 헹구십시오. 감자, 양파, 당근을 씻어 껍질을 벗기세요.

2. 단계 2

   

   가마솥에 식물성 기름 전체 양의 절반을 붓고 약한 불로 가열합니다. 토끼 조각을 가마솥에 넣고 저어준 뒤 끓입니다. 고기를 주기적으로 저어주세요. 방출 된 주스가 타지 않도록 약간의 끓는 물을 추가 할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   이때 양파를 잘게 자르고 당근 절반을 잘게 갈아줍니다.

4. 단계 4

   

   식물성 기름의 두 번째 부분을 프라이팬에 붓고 가열합니다. 양파를 팬에 넣고 투명해질 때까지 저으면서 볶습니다. 이상적인 프라이팬을 선택하는 방법과 올바른 식물성 기름을 선택하는 방법에 대해 별도의 기사와 레시피 끝 부분의 링크에서 읽어보세요.

5. 단계 5

   

   양파에 당근을 넣고 저어줍니다.

6. 단계 6

   

   감자를 큰 조각으로 자릅니다. 남은 당근을 고리 또는 반 고리로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   준비한 양파와 당근을 토끼에 넣어주세요.

8. 단계 8

   

   고기와 야채가 완전히 잠길 정도로 끓는 물을 넣고 30~40분 정도 끓입니다.

9. 단계 9

   

   40분 후에는 토끼가 부드러워지고 거의 준비가 된 것입니다. 가마솥에 감자와 당근을 넣고 끓는 물을 추가하여 거의 감자 꼭대기까지 모든 것을 완전히 덮습니다. 감자와 당근이 준비될 때까지 토끼를 야채와 함께 10-15분 더 끓입니다.

10. 단계 10

    

    그런 다음 소량의 물, 월계수 잎 및 소금에 희석한 토마토 페이스트를 추가합니다. 맛에 따라 향신료와 후추를 추가할 수도 있습니다. 모든 것을 섞고 약 5분 동안 끓입니다. 감자와 함께 가마솥에 토끼가 준비되었습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

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26.11.2023

4.6

레시피가 마음에 들었습니다. 감사합니다. 나는 또한 감자와 야채로 토끼를 굽는 것을 좋아합니다.

나탈리아 M

26.11.2023

4.9

훌륭한 요리: 가마솥에 감자를 넣고 끓인 토끼! 나는 어떤 형태로든 토끼 고기를 정말 좋아합니다. 나는 큰 토끼의 시체를 통째로 가지고 있었기 때문에 그것을 모두 끓이기로 결정했습니다. 이 모든 부가 내 가마솥에 맞지 않아서 넓은 냄비를 사용했는데 그 안에 고기와 감자 조각을 섞는 것이 편리합니다. 이 레시피에서 흥미로운 점은 튀긴 당근과 양파를 사용하고, 얇게 썬 당근도 추가한다는 것입니다. 로스팅을 통해 요리는 부드럽고 만족스러우며 야채 주스가 풍부해졌습니다. 나는 고기를 1.5 시간 동안 끓였습니다. 이 기간 동안 그것은 믿을 수 없을 정도로 부드러워지고 녹아서 문자 그대로 섬유질로 분해되었습니다. 그런 다음 감자와 당근을 넣고 익을 때까지 끓였습니다. 토마토를 넣지 않았고 신맛도 원하지 않았습니다.) 풍성하고 매우 맛있는 놀라운 요리로 판명되었습니다. 시어머니는 그레이비의 양 때문에 그레이비라고 부릅니다. 그리고 그레이비가 잘 나와서 수프 대신 먹었습니다.) 향신료도 넣지 않았고이 "자연스러운"맛이 마음에 들었습니다! 냉동실에 토끼 시체가 있다면 이 레시피를 사용하는 것이 좋습니다.)