오븐에 버섯, 밥, 치즈를 넣은 오징어

Name: 오븐에 버섯, 밥, 치즈를 넣은 오징어
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 4 오징어 시체; 0.5 컵 쌀; 100 그램 샴피뇽; 1 당근; 1 전구 양파; 100 그램 단단한 치즈; 맛을보기 위해 소금; 맛을보기 위해 갈은 후추; 2 큰 스푼 식물성 기름

빠르고 맛있고 건강해요! 완벽한! 오븐에 버섯, 쌀, 치즈를 넣은 오징어는 지중해 요리를 좋아하는 사람들에게 흥미로운 요리입니다. 어렵지 않습니다. 그리고 채우기 재료를 미리 준비하면 매우 빠릅니다. 이 오징어의 속은 부드럽고 만족스럽습니다.

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스칼렛 토마스

레시피 작성자

칼로리

981Kcal

단백질

89gram

지방

41gram

탄수화물

62gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 2

4

0.5컵

100그램

1

1

100그램

맛을보기 위해

맛을보기 위해

2큰 스푼

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

단계 1
오븐에서 버섯, 쌀, 치즈로 채워진 오징어를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 중간 크기의 오징어를 섭취하십시오. 치즈 - 딱딱하거나 반딱딱한 치즈. 둥근 밥은 괜찮습니다. 그것은 더 많은 전분 물질을 포함하고 있습니다. 덕분에 쌀은 수분과 향을 완벽하게 흡수하고 속을 잘 유지합니다. 얼룩이나 손상, 썩은 냄새가 없는 흰색의 샴피뇽을 섭취하세요. 만졌을 때 미끄러운 느낌이 있어서는 안 됩니다.
단계 2
냄비를 사용하여 밥을 짓습니다. 쌀을 여러 번 헹구고 쌀 한 잔에 물 2 잔을 마셔야하는 비율로 물을 추가하십시오. 먼저 끓을 때까지 센 불로 끓인 다음 물이 모두 증발할 때까지 뚜껑 아래에서 약한 불로 끓입니다. 밥은 다 익을 때까지 끓여야 합니다. 완전히 식혀주세요.
단계 3
양파와 당근을 껍질을 벗기고 헹구십시오. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 이 형태에서는 야채가 더 빨리 튀겨지고 충전재에 아름다운 그늘이 생깁니다. 프라이팬을 데우고 화상을 입지 않도록 조심스럽게 가열한 후 식물성 기름 1테이블스푼을 붓고 다진 야채를 넣습니다.
단계 4
양파와 당근을 동시에 중간 불로 볶으면서 가끔 저어주며 약 5분 동안 볶습니다.
단계 5
샴 피뇽을 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 자릅니다. 이 절단을 사용하면 충전물이 더욱 균일해집니다. 양파와 당근에 샴 피뇽을 추가합니다. 샴 피뇽은 버섯이나 boletus로 대체 될 수 있지만 순서와 요리 시간의 차이를 고려하십시오.
단계 6
버섯의 액체가 모두 증발할 때까지 볶습니다.
단계 7
치즈를 고운 강판에 갈아서 지금은 냉장고에 넣으세요.
단계 8
상단 필름에서 오징어를 껍질을 벗기십시오. 가장 쉬운 방법은 끓는 물에 몇 초 동안 담그는 것입니다. 필름이 말리면 오징어를 찬물로 완전히 헹굽니다. 오징어의 척추와 내장이 있는 경우 제거합니다.
단계 9
오징어 꼬리를 조심스럽게 자르고 잘게 자릅니다.
단계 10
식힌 쌀과 야채, 버섯, 치즈, 다진 오징어 지느러미를 깊은 용기에 넣고 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다. 원하는 경우 뜨거운 오징어에 뿌리기 위해 약간의 치즈를 남겨두세요(14단계).
단계 11
부드러워질 때까지 충전물을 저어줍니다.
단계 12
벽이 손상되지 않도록 조심하면서 오징어를 채우십시오. 너무 많이 채울 필요는 없습니다. 굽는 동안 오징어의 부피가 조금 더 줄어듭니다. 내열 접시에 담고 식물성 기름을 살짝 바릅니다.
단계 13
이쑤시개로 구멍을 고정합니다. 팬을 호일로 단단히 덮으십시오.
단계 14
150도로 예열된 오븐에서 10~15분간 굽습니다. 정확한 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)를 읽으면 오븐의 작동 기능에 대해 알아볼 수 있습니다. 완성된 오징어는 하얗게 변하고 크기가 약간 줄어듭니다. 오징어가 질겨지는 것을 방지하려면 오랫동안 구워서는 안 된다는 점을 기억하세요. 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내고 그 위에 강판 치즈를 뿌린 다음 다시 호일로 덮고 10분 더 둡니다.