시금치와 연어 롤

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   흰자와 노른자를 분리하세요. 달걀 노른자를 소금, 후추, 다진 시금치, 크림과 섞습니다. 혼합물에 단단히 풀어 놓은 달걀 흰자를 첨가하십시오.

2. 단계 2

   

   베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 혼합물을 약 ½ - 1 cm의 층에 붓습니다. 200도에서 20분간 굽습니다. 단단하고 황금색 껍질이 나타나야 합니다. 오븐에서 꺼내 살짝 식혀주세요.

3. 단계 3

   

   코티지 치즈와 소금, 후추를 섞고 레몬 주스와 잘게 썬 신선한 바질을 추가합니다. 식힌 층에 혼합물을 펴고 생선 조각을 한 층에 놓고 손으로 가볍게 누르면서 조심스럽게 촘촘한 롤 모양으로 굴립니다. 완성된 롤은 랩으로 싸서 냉장고에 1시간 이상 넣어두세요. 서빙하기 전에 포장을 풀고 부분적으로 자릅니다.

레시피에 대한 의견

발레리아

09.10.2023

4.7

훌륭한 요리법! 정말 감사합니다. lavash가없는 롤 요리법을 찾을 줄은 몰랐습니다.))