흰색 유약의 사워 크림 진저 브레드

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   필수 성분

2. 단계 2

   

   사워 크림에 소다를 넣고 섞은 후 반응이 시작되고 거품이 나타날 때까지 10분 동안 그대로 둡니다.

3. 단계 3

   

   그 사이에 계란을 설탕에 풀어주세요

4. 단계 4

   

   가벼운 거품이 생길 때까지 저어주세요

5. 단계 5

   

   그런 다음 이미 거품이 생기기 시작한 사워 크림과 계란을 설탕과 섞으십시오.

6. 단계 6

   

   밀가루에 바닐린을 첨가한다

7. 단계 7

   

   액체 혼합물에 밀가루를 점차적으로 첨가하고 저어 주면서 점차적으로 반죽을 반죽하십시오. 품질에 따라 밀가루가 조금 더 필요하거나 덜 필요할 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   완성된 반죽은 부드럽고 끈끈해지기 때문에 작업할 때 테이블에 밀가루를 잘 뿌려주세요. 그러나 밀가루를 너무 많이 사용하지 마십시오. 밀가루가 적을수록 진저브레드가 더 부드러워지기 때문입니다.

9. 단계 9

   

   그런 다음 반죽을 약 1.5cm 두께의 층으로 굴립니다.

10. 단계 10

    

    유리잔이나 다른 모양으로 원을 짜내고, 부스러기를 모아서 다시 펴는 식으로 반죽이 완성될 때까지 이 단계에서 아이들이 도와줬는데 이 과정을 정말 좋아해요)

11. 단계 11

    

    진저 브레드 쿠키를 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 서로 멀리 떨어져 조심스럽게 놓습니다.

12. 단계 12

    

    180~200도에서 15~20분간 굽습니다. 이 재료들로 진저브레드 쿠키 베이킹 시트 2장(총 25장)을 얻었습니다.

13. 단계 13

    

    그동안 진저 브레드 쿠키가 굽고 흰자위와 슈가파우더를 섞어 글레이즈를 준비합니다. 엘. 레몬 주스 (앞서 https://bestrecipes24.com/cooking/18054-medovye-pryaniki-domashnie에 대해 자세히 설명했습니다) 또는 캐러멜 원리에 따라 흰색 유약을 요리합니다 (여기서는 설탕과 물만 필요합니다). 매장에 미리 만들어져 있는 예쁜 핑크색 글레이즈가 마음에 들어서 오늘 한번 써보고 싶었어요

14. 단계 14

    

    완성된 식힌 진저브레드를 뚜껑이 있는 큰 용기에 넣고 그 위에 글레이즈를 붓고 섞고 흔듭니다. 이 작업을 조심스럽게 수행하면됩니다. 진저 브레드 쿠키가 매우 부드러워집니다. 글레이즈의 양을 계산하지 않고 1봉지(100g)만 먹었는데 2개가 필요해서 글레이즈가 그리 진하지 않게 나왔네요

15. 단계 15

    

    차를 즐겨보세요