양배추, 감자, 고기를 곁들인 Solyanka

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   양배추, 감자, 고기로 solyanka를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 바람직하게는 지방층이 작은 돼지고기 펄프를 섭취하면 호지포지가 더 맛있을 것입니다. 먼저 야채를 씻어서 말리세요.

2. 단계 2

   

   돼지고기 펄프를 잘 씻어서 말린 후 작은 조각으로 자릅니다. 프라이팬을 센 불로 가열하고 식물성 기름 2테이블스푼을 붓고 고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 10-15분 동안 볶습니다. 고기는 지방을 배출해 나중에 유용하게 쓰일 것입니다.

3. 단계 3

   

   바닥이 두꺼운 냄비에 고기를 넣고 물 한 컵을 넣습니다. 약한 불에서 10분간 고기를 익혀줍니다.

4. 단계 4

   

   감자 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다. 다진 감자를 고기에 넣으십시오.

5. 단계 5

   

   당근을 껍질을 벗기고 작은 조각(원 또는 띠)으로 자릅니다. 감자와 동시에 당근을 호지포지에 추가합니다. 모든 것을 함께 10분 더 끓입니다.

6. 단계 6

   

   야채와 고기를 끓이는 동안 양배추를 얇게 채썰어주세요. 이렇게하려면 특수 양배추 강판이나 이중 칼날이 달린 칼을 사용할 수 있습니다. 이렇게 자른 양배추는 매우 얇아지고 빨리 익습니다. 잘게 썬 양배추를 야채와 함께 팬에 넣고 끓입니다.

7. 단계 7

   

   그동안 튀김에 바쁘다. 큰 양파 하나를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 고기를 볶을 때 나온 지방에 양파를 볶아주세요. 양파가 황금색으로 변하면 토마토 페이스트를 추가합니다. 토마토 페이스트가 향을 낼 수 있도록 모든 것을 몇 분 더 함께 볶습니다. 호지포지에 토마토 소스를 추가합니다. 잘 섞은 뒤 10~15분 더 끓입니다.

8. 단계 8

   

   원하는 경우 양배추, 감자 및 고기와 함께 잡채에 채소를 추가할 수 있습니다. 잘게 다진 파슬리를 넣었어요. 마지막으로 팬에 채소를 넣고 저어준 후 즉시 불을 끕니다.

9. 단계 9

   

   호지포지를 조금 끓이고 식힌 후 10~15분 후에 드시면 됩니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타니아시

10.08.2023

4.8

감자와 닭고기로 양배추를 끓일 수도 있습니다. 이 옵션도 나쁘지 않습니다.

나탈리아 M

10.08.2023

4.8

나는 이 조리법에 따라 저녁 식사로 양배추, 감자, 고기를 곁들인 솔얀카를 준비했습니다. 저는 어렸을 때 할머니가 끓여주신 이 요리를 좋아했습니다. 고기와 감자는 할머니처럼 깍둑썰기 했어요) 당근은 굵은 강판에 갈아서 굵게 다지는 걸 아이들이 별로 안 좋아해요. 나는 끓이기 전에 고기를 튀기는 아이디어를 좋아했습니다. 이 조치는 호지포지에 추가적인 향과 기분 좋은 맛을 더해주었습니다. 좀 더 풍미를 더하기 위해 훈제 파프리카, 약간의 카레, 간 고추 혼합물을 추가했습니다. 튀긴 토마토와 양파도 독특하고 즐거운 맛을 선사합니다. 전반적으로 요리는 매우 맛있었습니다! 내 딸은 그레이비를 빵으로 모두 담그기도했습니다.) 멋진 레시피 감사합니다!