바다 갈매 나무속 잼

조리 순서

조리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   집에서 바다 갈매 나무속 잼을 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 갓 따낸 열매를 직접 가져가는 것이 좋습니다. 바다 갈매나무를 모으는 것은 그리 쉬운 일이 아니며 다양한 방법이 있습니다. 누군가가 나무 아래에 기름 걸레를 깔고 흔들어 떨어진 열매를 모으는 것입니다. 누군가가 가지를 잘라서 열매를 따고 있습니다. 나는 전통적인 방법의 지지자입니다. 덤불에서 열매를 따고 시간당 1kg을 얻습니다.

2. 단계 2

   

   바다 갈매나무속을 수확할 때 가장 중요한 것은 열매가 터지지 않고 그대로 유지된다는 것입니다. 열매를 잘 분류하고 과도한 잔해물, 잎 및 바늘을 제거하십시오.

3. 단계 3

   

   체나 소쿠리를 이용해 흐르는 물에 잘 헹궈주세요. 적당히 뜨거운 물로 베리를 잘 헹구십시오. 그렇지 않으면 잼이 발효될 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   잼을 요리할 용기를 준비합니다. 바닥이 두꺼운 냄비 또는 냄비이어야하며, 붙지 않는 코팅이 된 것이 바람직합니다 (알루미늄 및 에나멜 접시는 바람직하지 않습니다. 잼이 탈 수 있습니다. 팬에 열매를 넣으십시오.

5. 단계 5

   

   설탕을 넣고 딸기가 주스를 얻을 수 있도록 잠시 기다리십시오. 시간은 1시간부터 하루까지 다양합니다. 가장 중요한 것은 물을 추가하지 않는 것입니다. 잼이 물에 젖을 것입니다. 요리할 때는 베리, 베리 주스, 설탕만 넣어야 합니다. 원한다면 계피, 바닐라, 정향 등 향료를 잼에 추가할 수 있습니다. 한 숟가락의 코코아 가루도 적절할 것입니다. 잼에는 ​​초콜릿 맛이 있습니다. 아니면 고소한 맛을 위해 잘게 썬 견과류를 추가하세요

6. 단계 6

   

   4시간 동안 담가서 저어준 후 즙이 나오면 베리의 모습입니다. 팬의 내용물을 중간 불로 끓인 후 불을 약하게 줄여 45분 동안 끓입니다. 잼이 타지 않고 거품을 걷어내지 않도록 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오. 그런 다음 불에서 잼을 제거하고 식히면 걸쭉해집니다.

7. 단계 7

   

   편리한 방법으로 항아리를 소독하십시오. 깨끗한 항아리에 숟가락을 넣고 그 위에 끓는 물을 부은 다음 물을 빼냅니다. 지붕을 삶아라

8. 단계 8

   

   잼을 항아리로 나눕니다.

9. 단계 9

   

   뚜껑으로 닫습니다. 냉장고가 없는 아파트에 보관하세요.

10. 단계 10

    

    많이 드세요!

레시피 댓글

엘리

27.11.2023

4.5

바다 갈매나무속 잼 만드는 영상 레시피를 찾았어요. 명확성을 위해 참조하십시오.

남자 이름

27.11.2023

4.7

나는 저자의 의견에 동의하지 않습니다. 겨울 동안 집에서 바다 갈매 나무속 잼은 모든 숟가락이 아니라 모든 베리에 유익합니다! 건강할 뿐만 아니라 정말 맛있습니다. 바다 갈매나무속을 수집하려면 물론 특정 기술과 인내심이 필요하지만 결과는 그만한 가치가 있습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!