막대기에 반죽에 소시지

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   막대기에 반죽을 입힌 소시지를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 품질이 좋고 맛이 좋다면 어떤 소시지라도 괜찮습니다. 옥수수 가루를 모두 사용하거나 밀과 옥수수를 혼합하여 사용할 수 있습니다. 이 레시피 마지막 부분에 있는 기사에서 밀가루의 특성에 대해 읽어보세요. Kefir는 모든 지방 함량에 적합합니다. 입맛에 맞게 소금과 설탕을 첨가하세요.

2. 단계 2

   

   케피어를 그릇에 붓고 소다를 부어주세요. 저어주고 10 분 동안 그대로 두십시오. 반응이 시작되어 반죽이 통풍이 잘됩니다. 그런 다음 케 피어에 물을 붓습니다. 설탕과 소금을 넣으십시오. 이 레시피 마지막 부분에 있는 기사에서 소다 사용의 복잡성에 대해 읽어보세요.

3. 단계 3

   

   밀가루를 체로 치고 소다와 섞는다. 혼합물을 액체 부분에 붓고 저어줍니다. 밀가루가 조금 더 필요하거나 반죽의 일관성을 확인하십시오. 액체가 남아 있으면 밀가루를 더 추가하세요. 너무 걸쭉해지면 물을 조금 추가하세요. 반죽은 두꺼운 케피어처럼 되어야 합니다. 반죽이 준비되었습니다. 소시지가 길면 반으로 잘라주세요. 나무꼬치를 각각 꽂아주세요. 튀길 때 잡아줄 수 있는 길이가 길면 더 좋습니다.

4. 단계 4

   

   바닥이 두꺼운 냄비, 가마솥 또는 냄비를 가져 가십시오. 가열이 균일한 것이 중요합니다. 선택한 용기에 튀김용 식물성 기름을 붓습니다. 중간 불에 올려 놓습니다. 기름을 가열하십시오. 튀김 준비가 되었는지 확인하려면 반죽을 기름에 조금 떨어뜨려 보세요. 즉시 떠오르면 기름이 충분히 뜨거운 것입니다. 소시지를 반죽에 담그세요. 기름에 담갔다가 반죽이 바닥에 눌어붙지 않도록 막대로 살짝 잡아주세요.

5. 단계 5

   

   다른 소시지도 같은 방법으로 담그고 담그세요. 서로 방해하지 않도록 한 번에 많은 소시지를 튀기지 마십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 막대기를 계속 회전하면서 튀기십시오. 여기에서 왜 긴 꼬치가 편리한지 이해하게 될 것입니다. 레시피 끝에 있는 기사를 읽으면 튀김용 기름을 선택하는 방법을 배울 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   완성된 반죽을 입힌 소시지를 기름에 튀긴 막대기에 담아 프라이어에서 꺼내 종이 타월로 접시 위에 놓으면 과도한 지방을 흡수합니다. 이렇게 모든 소시지를 볶습니다.

7. 단계 7

   

   케첩이나 머스타드를 곁들인 반죽에 튀긴 소시지를 제공합니다. 많이 드세요!