감자와 계란 파테를 곁들인 샌드위치

조리 순서

조리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   이 조리법에서는 감자 페이트로 샌드위치를 ​​​​만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 성분에 나열된 제품이 필요합니다. 보시다시피, 그것들은 모두 매우 간단하며 일반적으로 모든 주부가 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   먼저 계란을 10분 동안 완숙으로 삶고(껍질을 벗기기 쉽도록 끓는 물에 넣습니다) 흐르는 찬물에 식혀줍니다. 그런 다음 청소하고 흰자와 노른자를 분리합니다.

3. 단계 3

   

   그 사이에 껍질을 벗긴 감자를 삶아서(더 빨리 익히기 위해 2-3등분으로 잘라서 사용할 수 있음) 감자를 으깨줍니다.

4. 단계 4

   

   믹서기 그릇에 삶은 달걀 노른자를 버터, 테이블 머스타드, 파, 소금과 섞습니다. 겨자 가루가 아닌 기성품 테이블 겨자를 사용하는 것이 중요합니다. 혼합물을 맛에 추가하고 블렌더로 섞습니다.

5. 단계 5

   

   퓌레를 추가하고 블렌더로 모든 것을 다시 섞습니다. 소금을 위해 모든 것을 다시 시도할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   페이트가 준비되었습니다! 바로 빵에 발라서 맛보실 수 있습니다.

레시피 댓글

무지개

14.12.2023

5

요즘에는 이 "퍼티"를 "블렌딩"하고 사진을 게시하겠습니다.

무지개

14.12.2023

4.5

겨자가 신선하고 핵이라면 1 tsp. 충분히 충분할 것입니다. 물론 으깬 감자를 넣지 않고 삶은 감자만 추가해도 됩니다. 예, 그리고 계란 흰자는 펑 소리와 함께 더미로 쌓일 것입니다! 그런 다음에만 기름도 추가해야 합니다. 이 "퍼티"에 방부제, 팽창제, 향료 및 기타 대장균이 포함되어 있지 않은 것이 기쁩니다.

아르카디와 스베틀라나

14.12.2023

4.6

무지개!