홍합과 토마토 샐러드

Name: 홍합과 토마토 샐러드
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 130 그램 냉동 홍합; 100 그램 방울토마토; 220 그램 녹두; 50 그램 피망; 1 티스푼 참깨; 맛을보기 위해 소금; 4 그램 푸른 잎; 1.5 티스푼 간장; 1.5 티스푼 올리브유; 1.5 티스푼 레몬 주스

명절과 일상을 위한 밝고 건강하며 맛의 조화! 홍합과 토마토를 곁들인 샐러드는 가볍지만 영양가도 높습니다. 홍합은 야채와 샐러드 드레싱과 잘 어울립니다. 다양성을 위해 오징어 또는 새우와 같은 다른 해산물을 섭취하고 동일하거나 다른 야채를 보충할 수 있습니다. 시도해 보세요!

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소피아 존스

레시피 작성자

칼로리

92Kcal

단백질

7gram

지방

4gram

탄수화물

9gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 3

130그램

100그램

220그램

50그램

1티스푼

맛을보기 위해

4그램

1.5티스푼

1.5티스푼

1.5티스푼

단계별 준비

요리 시간: 40 분

단계 1
홍합과 토마토로 샐러드 만드는 법? 홍합, 토마토 (무엇이든 섭취 가능, 체리 토마토는 축제 버전에서 더 좋아 보입니다), 야채 및 허브가 필요합니다. 녹두, 피망, 파슬리, 바질을 비롯해 참깨, 소금, 올리브 오일, 레몬즙, 간장을 추가했습니다. 좋아하신다면 루콜라가 이 샐러드와 잘 어울리네요.
단계 2
녹두를 씻어서 양쪽 꼬투리의 끝부분을 제거하세요. 콩을 소금을 넣은 끓는 물에 7~8분간 삶아주세요. 물을 빼고 콩을 식힌 다음 각 꼬투리를 3등분으로 자릅니다.
단계 3
냉동 홍합을 흐르는 물에 헹구고 끓는 소금물에 넣고 끓을 때까지 기다립니다. 불을 줄이고 홍합을 1분간 조리하세요. 홍합살은 부드러워서 해산물의 맛을 잃지 않도록 조리시간을 초과하지 않도록 해주세요.
단계 4
완성된 홍합을 구멍이 있는 스푼으로 꺼내 식혀주세요.
단계 5
피망을 씻고 말리고 씨앗을 제거하고 조각으로 자릅니다.
단계 6
파슬리와 바질을 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 취향에 맞게 녹색을 선택할 수 있습니다.
단계 7
마른 프라이팬에 참깨를 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
단계 8
콩, 홍합, 피망, 허브를 섞고 섞습니다.
단계 9
접시에 야채와 홍합을 담습니다. 선택적으로 상추 잎을 장식용으로 사용할 수 있습니다.
단계 10
토마토를 씻어서 말린 다음 2~4등분으로 자릅니다.
단계 11
샐러드 위에 토마토 조각을 놓습니다.
단계 12
샐러드에 참깨를 뿌린다.
단계 13
드레싱은 간장, 레몬즙, 올리브 오일을 섞어 잘 섞어주세요.
단계 14
드레싱을 샐러드 위에 붓고 즉시 서빙하세요. 많이 드세요!