간, 오이, 당근 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   간과 오이로 샐러드 만드는 법? 샐러드에 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등 어떤 간이라도 괜찮습니다. 나는 돼지 간을 먹었다. 또한 작은 당근 3개, 양파 2개, 큰 절인 오이 2개, 마요네즈, 사워 크림, 프렌치 머스타드, 마늘, 소금, 후추가 필요합니다.

2. 단계 2

   

   필름과 덕트에서 간을 청소하고 헹구고 약 1cm 두께의 작은 조각으로 자르면 절단 방법을 변경할 수 있습니다. 간에 소금과 후추를 뿌리고 소량의 해바라기 기름으로 양쪽을 익힐 때까지 약 10-15분 동안 볶습니다. 요리 시간은 사용하는 간 종류, 조각의 크기, 선택한 팬에 따라 달라집니다. 기사에서 프라이팬 선택에 대한 자세한 내용을 읽을 수 있으며 레시피 아래에서 링크를 찾을 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   완성된 간을 종이냅킨 위에 올려 여분의 기름을 제거할 수 있습니다. 간이 식으면 얇은 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   당근과 양파를 껍질을 벗기고 씻어주세요. 샐러드에는 달콤한 당근을 선택하고 강하고 바삭한 절인 오이를 선택하는 것이 좋습니다.

5. 단계 5

   

   절인 오이를 얇은 조각으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   또한 당근을 얇은 조각으로 자르거나 한국산 당근 강판을 사용하여 갈아줍니다.

7. 단계 7

   

   양파를 얇은 반 고리로 자르고, 양파가 크면 4등분으로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   양파와 당근을 해바라기유에 넣어 부드러워질 때까지 약한 불로 볶은 후 식힙니다.

9. 단계 9

   

   상큼한 샐러드드레싱을 만들어보세요. 드레싱 소스의 경우 마요네즈와 사워 크림을 같은 비율로 사용하고 거친 겨자를 넣고 마늘 한 쪽을 짜낸 다음 약간의 후추를 추가합니다.

10. 단계 10

    

    마요네즈와 프렌치 머스타드에는 이미 소금이 들어있으므로 소스를 잘 섞은 뒤 소금으로 간을 맞춰주세요. 소금이 부족하면 입맛에 맞게 추가하세요.

11. 단계 11

    

    샐러드 그릇에 간, 오이, 양파, 당근을 섞습니다. 소스를 넣고 가볍게 섞어주세요. 샐러드를 냉장고에 넣고 2~3시간 정도 냉장고에 넣어둡니다.

12. 단계 12

    

    서빙하기 전에 얇게 썬 절인 오이 장미와 허브 장식으로 샐러드를 장식하고 위에 크루통을 뿌리고 작은 스푼의 곡물 겨자를 넣을 수 있습니다. 간 샐러드가 준비되었습니다.

레시피에 대한 의견

아나코르크마즈

24.08.2023

4.8

제품의 완벽한 조합. 딸아이가 다시 끓여 달라고 합니다. 이 드레싱을 처음 먹어봤는데 매우 부드러우면서 동시에 고소했습니다. 컨테이너에서 작업할 때 가지고 가기에 이상적입니다. 감자, 파스타, 밥과 잘 어울릴 거예요. 모든 재료가 신선하고 맛있다면 그러한 샐러드를 휴일 테이블에 놓을 수 있습니다.

런던

24.08.2023

5

현재 샐러드. 풍성하고 맛있습니다. 가을에 딱 맞습니다. 닭 간 샐러드 요리법을 공유하지 않을 수 없습니다.

마들렌카=◙☼

24.08.2023

4.7

간, 피클, 당근을 곁들인 샐러드는 정말 맛있습니다. 휴일 테이블이나 일반 점심 또는 저녁 식사를 위해 준비할 수 있습니다. 간 요리의 또 다른 버전은 메뉴를 다양화했습니다. 그렇지 않으면 패트와 튀긴 간이 이미 지루했습니다. 나는 실험하고 더 많은 콩을 추가했습니다. 고마워요 고마워요!