오리와 오렌지 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   오리와 오렌지로 샐러드 만드는 법? 재료를 준비하세요. 가슴살을 식혀서 드세요. 고기가 더 맛있고 부드러워집니다. 어떤 상추 잎이라도 적합합니다. 믹스가 있습니다. 씻고 말리세요. 호박씨를 마른 프라이팬에 미리 볶아주세요.

2. 단계 2

   

   오리 필레를 씻고 종이 타월로 잘 말리십시오. 그렇지 않으면 과도한 수분으로 인해 튀겨지지 않고 고기가 끓을 것입니다. 필레에 소금과 후추를 뿌려 맛보십시오. 날카로운 칼로 피부를 직접 깊게 자르십시오. 이렇게 하면 가슴살이 더 빨리 익을 수 있습니다. 그건 그렇고, 피부를 제거하면 접시의 칼로리 함량도 감소합니다.

3. 단계 3

   

   프라이팬에 버터와 식물성 기름을 섞은 혼합물을 가열합니다. 식물성 기름을 첨가하면 발연점이 더 높기 때문에 버터가 타는 것을 방지할 수 있습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 가슴살의 모든 면을 중불로 30분 정도 볶습니다.

4. 단계 4

   

   오렌지를 씻어서 껍질과 흰 섬유질을 제거하세요. 펄프를 여러 부분으로 자릅니다. 이를 수행하는 방법은 비디오에 잘 나와 있습니다. 라임, 레몬, 자몽도 비슷한 방식으로 나눌 수 있습니다. 즉, 조각 사이에 상당히 단단한 막이 있고 조각 자체의 내용물이 상당히 조밀한 감귤류입니다. Mandarin에서는 이러한 분할이 불가능합니다.

5. 단계 5

   

   드레싱을 위해 나온 주스를 저장하십시오.

6. 단계 6

   

   드레싱을 준비합니다. 그녀를 위해 음식을 준비하세요.

7. 단계 7

   

   드레싱 만드는 법? 드레싱을 위한 모든 재료를 섞으세요.

8. 단계 8

   

   부드러워질 때까지 거품기로 잘 섞으세요. 재량에 따라 재료를 변경할 수 있습니다. 식물성 기름을 사용하고 식초 대신 레몬 주스를 사용하고 순한 겨자를 첨가하십시오.

9. 단계 9

   

   완성된 오리를 얇게 썰어주세요. 샐러드를 따뜻하게 드시고 싶다면, 식혀주는 프라이팬에 담아서 자신의 차례가 될 때까지 덮어 두는 것이 좋습니다.

10. 단계 10

    

    서빙 접시에 샐러드 채소를 놓습니다. 샐러드 잎이 큰 경우 손으로 찢으십시오. 썰 때 금속과 접촉하면 녹색이 빠르게 산화되고 시들어집니다.

11. 단계 11

    

    오이를 얇게 자르고 샐러드 채소 위에 올려 놓습니다. 야채 위에 드레싱의 1/2을 뿌립니다.

12. 단계 12

    

    오렌지 조각을 위에 놓습니다.

13. 단계 13

    

    오리 조각을 놓습니다.

14. 단계 14

    

    남은 드레싱을 샐러드 위에 뿌립니다.

15. 단계 15

    

    샐러드에 호박씨를 뿌리고 갓 간 후추로 간을 합니다. 즉시 제공하십시오 - 신선한 야채를 곁들인 샐러드는 오래 가지 않습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

소나

30.09.2023

4.8

오리와 오렌지는 좋은 조합입니다. 오렌지 소스에 맛있는 구운 오리. 방향....